Οι 8 κορυφαίες πόλεις για φαγητό της Κίνας

Ποια είναι τα καλύτερα μέρη στην Κίνα για φαγητό; Αν μόλις ήρθατε στην Κίνα για να δοκιμάσετε τα καλύτερα της αυθεντικό φαγητό σε αυθεντικά περιβάλλοντα , που πρέπει να πάτε; Φυσικά, το φαγητό είναι συνήθως μόνο μέρος της κινεζικής εμπειρίας που αναζητούν οι επισκέπτες και αν πάτε στις ακόλουθες πόλεις, μπορείτε επίσης να γνωρίσετε μια μεγάλη ποικιλία από τα καλύτερα αξιοθέατα που έχει να προσφέρει η Κίνα όταν δεν τρώτε.

Η China Highlights ετοίμασε μια επιλογή από Εκδρομές κινέζικου φαγητού καλύπτοντας τους πιο δημοφιλείς προορισμούς για πελάτες που ενδιαφέρονται ιδιαίτερα να γευτούν γνήσια ανατολίτικη κουζίνα.

ένας.Χονγκ Κονγκ

• Τοποθεσία: Νοτιοανατολική Κίνα
• Μαγειρικό στυλ: Καντονέζικη κουζίνα , Κουζίνα του Χονγκ Κονγκ , Ξένη κουζίνα

Καντονέζικο φαγητό Το απολαμβάνουν σε όλο τον κόσμο και είναι πιο κοντά στη γεύση του κινέζικου φαγητού σε πακέτο. Είναι το πιο γλυκό από Τα Οκτώ Μαγειρικά Στιλ της Κίνας , και είναι το πιο παρόμοιο με τον δυτικό ουρανίσκο. Το Χονγκ Κονγκ προσφέρει αυτό το στυλ, μαζί με καλά θαλασσινά, και ντιμ σαμ (τσάι και ένα ελαφρύ γεύμα, ιδιόμορφο στο Χονγκ Κονγκ).

Το Χονγκ Κονγκ, όντας μια πλούσια διεθνής πόλη, έχει εστιατόρια πουλάει τρόφιμα υψηλής ποιότητας από πολλές χώρες του κόσμου, κυρίως γιαπωνέζικα, κορεάτικα και βρετανικά τρόφιμα.

δύο.το Πεκίνο

• Τοποθεσία: Βορειοανατολική Κίνα
• Μαγειρικό στυλ: Κουζίνα Jing, Βορειοανατολική κουζίνα , Μογγολική κουζίνα

πάπια του Πεκίνου ή απλά η ψητή πάπια είναι ένα νόστιμο κλασικό ανάμεσα στα κινέζικα φαγητά. Παρασκευάζεται πουθενά καλύτερα από ό,τι στο Πεκίνο, όπου προήλθε ως αυτοκρατορικό φαγητό. Εστιατόριο Quanjude σερβίρει τη γιορτή της πάπιας με πλούσιο και μελετημένο στυλ. Το φαγητό του Πεκίνου ανήκει σε μια δική του κατηγορία, που ονομάζεται κουζίνα Jing.

Στα βόρεια της Κίνας το σιτάρι είναι η βασική ουσία, περισσότερο από το ρύζι, τρώγονται τόσα πολλά σιταρένια τρόφιμα, όπως τηγανίτες, ζυμαρικά, ψωμάκια στον ατμό και ζυμαρικά. Υπάρχει επίσης πολύ ψήσιμο στο Βορειοανατολικό στυλ .

spider with big round body

Το μογγολικό hotpot είναι ένα άλλο κλασικό που πρέπει να φάτε στο Πεκίνο, το οποίο είναι εκπληκτικά μόνο περίπου 250 χιλιόμετρα (160 μίλια) από την Εσωτερική Μογγολία ή 500 χιλιόμετρα (300 μίλια) από το Χοχότ.

3.Τσενγκντού

• Τοποθεσία: Κεντρική Κίνα, επαρχία Σιτσουάν
• Μαγειρικό στυλ: Κουζίνα Τσουάν

Τσενγκντού είναι η πρωτεύουσα της επαρχίας Σετσουάν, η οποία δίνει το όνομά της στα πιο πικάντικα, αλλά και ένα πολύ δημοφιλές, Κινεζικό στυλ μαγειρικής . Το φαγητό Sichuan της Κίνας πρέπει να τολμήσετε. Είναι πολύ ζεστό για τους περισσότερους σε όλες εκτός από μικρές ποσότητες, αλλά αν αγαπάτε τα τσίλι, αυτός είναι ο παράδεισος. Κλασικά πιάτα που πρέπει να φάτε εδώ είναι τα Σιτσουάν hotpot , κοτόπουλο kungpao και mapo tofu . Τσονγκκίνγκ είναι επίσης μια υπέροχη πόλη για να φάτε φαγητό Chuan.

Προτεινόμενη περιήγηση: Ξενάγηση μαγειρικής μισής ημέρας σε κουζίνα Sichuan

Τέσσερα.Turpan

• Τοποθεσία: Βορειοδυτική Κίνα, Αυτόνομη Περιφέρεια Xinjiang
• Μαγειρικό στυλ: μουσουλμανική κουζίνα , Κουζίνα Xinjiang

Οπουδήποτε στη μουσουλμανική βορειοδυτική Κίνα θα ήταν ένα εξαιρετικό μέρος για φαγητό αρνί ολόκληρο ψητό και χυλοπίτες τραβηγμένες στο χέρι , καθώς από εκεί προέρχονται αυτά τα πιάτα. Επίσης, μην παραλείψετε τα «μεγάλα ψωμάκια» του Xinjiang, που είναι τοπικά γνωστά ως nang (/πότε/).

Κουκούτσια τουρπάνι Ουρούμκι για φαγητό, η πρωτεύουσα του Σιντζιάνγκ, επειδή έχει επίσης εξαιρετική τοπική καλλιέργεια αποξηραμένων φρούτων στο σχεδόν αγροτικό του περιβάλλον. Τα εστιατόρια και τα καταστήματα της μικρής πόλης προσφέρουν μια πιο γαλήνια και αυθεντική ατμόσφαιρα από τη μεγαλύτερη πόλη της Κεντρικής Ασίας.

5.Xiamen

• Τοποθεσία: Νοτιοανατολική Κίνα, επαρχία Φουτζιάν
• Μαγειρικό στυλ: Ελάχιστη (Fujian) κουζίνα

Για υπέροχα θαλασσινά και αυθεντικά γλυκόξινα πιάτα πηγαίνετε στο Xiamen .

Κουζίνα Fujian , που αναπτύχθηκε στην επαρχία Fujian στον Ειρηνικό, είναι γνωστό για τα μπαχαρικά και τις σούπες του. Τα αξιοθέατα της Xiamen την καθιστούν την πιο ενδιαφέρουσα πόλη στο Fujian.

6.Guangzhou

• Τοποθεσία: Νοτιοανατολική Κίνα, επαρχία Γκουανγκντόνγκ
• Μαγειρική S τόσο πολύ: Yue (καντονέζικη) κουζίνα

Guangzhou (κάποτε γνωστό ως Canton) και άλλες πόλεις του Δέλτα του ποταμού Pearl, όπως Shenzhen , είναι καλά μέρη για να πάτε για πρωτότυπα Καντονέζικο φαγητό .

Οι σπεσιαλιτέ του Guangzhou περιλαμβάνουν λευκό κομμένο κοτόπουλο και ψητό θηλάζον γουρούνι, καθώς και Spring rolls και γλυκόξινα πιάτα.

7.Μακάο

• Τοποθεσία: Νοτιοανατολική Κίνα, από την επαρχία Γκουανγκντόνγκ και το Χονγκ Κονγκ, στις ακτές του Ειρηνικού
• Μαγειρικό στυλ: Πορτογαλικά-συναντά-Κινέζοι, Καντονέζικη κουζίνα

Για έναν ενδιαφέροντα συνδυασμό πορτογαλικού και κινέζικου φαγητού ταξιδιού στο Μακάο . Αυτή η μικρή πρώην αποικία έχει ένα μενού αρκετά διαφορετικό και αρκετά νόστιμο ώστε να αξίζει μια θέση στη λίστα.

Είναι μέσα στο Καντονέζικο φαγητό ζώνη.

8.Xi'an

• Τοποθεσία: Κεντρική Κίνα, επαρχία Shaanxi
• Μαγειρικό στυλ: Βορειοδυτική κουζίνα , μουσουλμανική κουζίνα , αυτοκρατορικές γιορτές

Το Xi'an θα πρέπει να είναι στη λίστα για τις αυτοκρατορικές γιορτές του, συμπεριλαμβανομένων πολλών εξωτικών πιατέλων με κρέας, όπως καμήλα και γάιδαρος, που μπορείτε να φάτε ενώ παρακολουθείτε μια παράσταση της δυναστείας Τανγκ.

Το Xi'an είναι ένα αντιπροσωπευτικό μέρος για την Βορειοδυτικό στυλ φαγητού , το οποίο είναι στην πραγματικότητα αρκετά παρόμοιο με το βορειοανατολικό στυλ, που αντιπροσωπεύεται από το Πεκίνο παραπάνω, αλλά περισσότερα noodles, με λιγότερα ψωμάκια και ζυμαρικά. Το Lanzhou είναι διάσημο για τα τραβηγμένα noodles του.

Προτεινόμενη περιήγηση: Τριήμερη περιοδεία Essence of Xi'an

Άλλες ενδιαφέρουσες πόλεις για φαγητό

Αυτές οι οκτώ κορυφαίες πόλεις τροφίμων καλύπτουν τη γκάμα των καλύτερων mainstream φαγητών της Κίνας και εκείνων που γενικά προτιμά ο ξένος ουρανίσκος. Πολύ απο Το φαγητό των εθνοτικών μειονοτήτων της Κίνας και τα λιγότερο γνωστά στυλ μαγειρικής είναι περισσότερο επίκτητη γεύση.

Η μεγαλύτερη ποικιλία μειονοτήτων της Κίνας είναι συγκεντρωμένη στον Νότο. Βασικές πόλεις είναι το Kaili , το Kunming , το Guilin , το Xishuangbanna κ.λπ. Οι κορυφαίες μειονοτικές πόλεις της Κίνας . Εκτός από τα μειονοτικά τρόφιμα, πόλεις στο νησί Hainan, όπως το Haikou και η Sanya, έχουν φρέσκα τροπικά φρούτα και εξαιρετικά θαλασσινά.

Το θιβετιανό φαγητό είναι το λιγότερο προσβάσιμο από τα φαγητά της Κίνας, αλλά εκτός από τη Λάσα και άλλα μέρη της Στέγης του Κόσμου, το Θιβετιανό φαγητό μπορεί να βρεθεί σε μέρη όπως το Λιτζιάνγκ, το Ντίκινγκ και το Νταλί στο Γιουνάν και στο Τζιουζάιγκου στην επαρχία Σιτσουάν.

Πέντε επαρχίες στην Κεντρική και Ανατολική Κίνα δίνουν τα ονόματά τους σε πέντε λιγότερο γνωστές Τα οκτώ τοπικά γαστρονομικά στυλ της Κίνας , που δεν καλύπτονται από τις πόλεις που αναφέρονται παραπάνω: Διαβάστε Κουζίνα (Κουζίνα Shandong), Η κουζίνα σας (Κουζίνα Jiangsu), Κουζίνα Zhe (Κουζίνα Zhejiang), Κουζίνα Hui (Κουζίνα Anhui), και Κουζίνα Xiang (Κουζίνα Χουνάν). Επισκεφτείτε τις πρωτεύουσές τους (Jinan, Nanjing, Hangzhou, Hefei και Changsha αντίστοιχα) για να δοκιμάσετε αυτά τα στυλ.