Κορυφαίες πόλεις πολιτισμού τσαγιού της Κίνας

Οι κορυφαίες πόλεις για την κουλτούρα του τσαγιού της Κίνας χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: εκείνες που έχουν διάσημες περιοχές καλλιέργειας τσαγιού κοντά και εκείνες που έχουν ιστορία και κουλτούρα κατανάλωσης τσαγιού (μερικές είναι και οι δύο).

Χάρτης διανομής τσαγιού της Κίνας

Η κατανάλωση τσαγιού είναι δημοφιλές σε όλη την Κίνα και διαφορετικές περιοχές έχουν τα αγαπημένα τους είδη, αλλά οι επτά κορυφαίες πόλεις που αναφέρονται εδώ αντιπροσωπεύουν την κρέμα των αγαπημένων περιοχών παραγωγής τσαγιού της Κίνας.

black beetle found in house

1. Hangzhou

Το κινεζικό μουσείο τσαγιού στο Hangzhou έχειΠολλά εκθέματα παγκόσμιας κλάσης .

• Τοποθεσία: Επαρχία Zhejiang, Ανατολική Κίνα
• Διάσημο τσάι: Dragon Well
• Τύπος τσαγιού: πράσινο τσάι

Πολλές πηγές συμφωνούν ότι το κορυφαίο τσάι της Κίνας είναι το τσάι West Lake Dragon Well Tea (Xi Hu Longjing, 西湖龙井), που καλλιεργείται στους λόφους γύρω. Δυτική Λίμνη , νοτιοδυτικά της πόλης Hangzhou. Με την ιστορία της ως αυτοκρατορική πρωτεύουσα και επίσης ως τόπος διακοπών για τους αυτοκράτορες του Πεκίνου, Το καλύτερο τσάι της Κίνας Το απολαμβάνετε με στυλ στο Hangzhou για περισσότερα από 1.000 χρόνια.

Μουσείο τσαγιού Hangzhou , που βρίσκεται ανάμεσα στις φυτείες τσαγιού, είναι Το μοναδικό μουσείο της Κίνας αφιερωμένο στην ιστορία του κινέζικου τσαγιού . Ολα δικά μας Περιηγήσεις στο Hangzhou δέχομαι Φυτεία τσαγιού Meijiawu , που έχει φιλοξενήσει πολλούς ξένους VIP. Δοκιμάστε την 1ήμερη περιήγηση Dragon Well Tea Culture and West Lake Tour .

2. Σούτζου

Απολαύστε τσάι σε μια γραφική υδάτινη πόλη Suzhou.

• Τοποθεσία: Επαρχία Jiangsu, Ανατολική Κίνα
• Διάσημο τσάι: Πράσινη Σπείρα
• Τύπος τσαγιού: πράσινο τσάι

Μια δημοφιλής επιλογή για την Κίνα δεύτερο αγαπημένο αυτοκρατορικό τσάι είναι το πράσινο σπειροειδές τσάι Suzhou (Dongting Bi Luo Chun, 洞庭碧螺春). Όπως το Hangzhou, το Suzhou ήταν ένα αυτοκρατορικό καταφύγιο για την ελίτ του Πεκίνου. Οι περίτεχνοι κήποι του Suzhou ήταν αναμφίβολα το σκηνικό για πολλούς ένα αριστοκρατικό «κύπελλο» κατά τη διάρκεια των αιώνων.

Μπορείτε επίσης να πιείτε το τσάι των αυτοκρατόρων και να απολαύσετε τους κήπους που απολάμβαναν οι αυτοκράτορες σε ένα Σούτζου περιοδεία .

3. Χουανγκσάν

Μια φυτεία τσαγιού

• Τοποθεσία: Επαρχία Anhui, Κεντρική Ανατολική Κίνα
• Διάσημα τσάγια: Yellow Mountain Furry Tip, Keemun Black, Yellow Mountain Tribute
• Τύποι τσαγιού: μαύρο τσάι , τσάι λουλουδιών

Το Huangshan είναι ένα από τα διάσημες πόλεις πολιτισμού τσαγιού στην Κίνα. Ο μυθικός Κίτρινος Αυτοκράτορας, ο οποίος, λέγεται, κάποτε έζησε στο Huangshan και έδωσε το όνομά του στα μαγευτικά γραφικά Κίτρινα Όρη, ήταν παραδοσιακά φίλος του αυτοκράτορα Shennong (του «Θεϊκού Αγρότη»). Λέγεται ότι ο Shennong ανακάλυψε το τσάι όταν μερικά φύλλα τσαγιού έπεσαν σε μια κατσαρόλα με νερό που έβραζε ο υπηρέτης του για να πιει.

Ένα από τα κινέζικα κορυφαία πέντε τσάγια είναι Huangshan Furry Tip (Huangshan Maofeng, 黄山毛峰), ονομάστηκε έτσι για τα γούνινα φύλλα του. Ένα άλλο πρώτο δέκα τσάι είναι το Keemun Black (Qimen Hongcha, 祁门红茶), ένα μαύρο τσάι που καλλιεργείται επίσης στον νομό Huangshan. Το καλύτερο τσάι χρυσάνθεμου είναι επίσης από το Huangshan και ονομάζεται Yellow Mountain Tribute Chrysanthemum (Huangshan Gongju, 黄山贡菊).

Μπορείτε να αγοράσετε τα τσάγια της Huangshan Αρχαία οδός Tunxi κατά τη διάρκεια της 3ήμερης περιήγησής μας στο Yellow Mountains and Tunxi Ancient Street , ή προσαρμόστε μια περιήγηση για να επισκεφθείτε τις περιοχές όπου καλλιεργούνται τσάι.

4. Τσενγκντού

Τελετή τσαγιού στο People's Park στο Chengdu

• Τοποθεσία: Επαρχία Σιτσουάν, Κεντρική Κίνα
• Διάσημο τσάι: Ο Γιαάν πίεσε σκούρο τσάι
• Τύπος τσαγιού: επανεπεξεργασμένο τσάι

Το Chengdu είναι επίσης α δημοφιλές μέρος για να πιείτε τσάι . Η ιδιαίτερα χαλαρή ατμόσφαιρα αυτής της πόλης αποδεικνύεται από τους κατοίκους που περνούν μεγάλες χρονικές περιόδους στους κήπους τσαγιού των πάρκων, πίνοντας τσάι παίζοντας σκάκι, mahjong ή χαρτιά, διαβάζοντας την εφημερίδα ή απλώς κουβεντιάζοντας με φίλους.

Το Ya'an, στο άκρο του Sichuan του Ancient Tea Horse Road, βρίσκεται μόλις 120 χιλιόμετρα νοτιοδυτικά του Chengdu. Εχει ένα ιστορία της παραγωγής τσαγιού χρονολογείται πριν από 2.000 χρόνια. Από το Ya'an, τούβλα από σκούρο τσάι μεταφέρθηκαν με άλογο στο Θιβέτ και πιο μακριά. Πάρτε ένα περιήγηση στο Τσενγκντού και απολαύστε την κουλτούρα του τσαγιού.

5. Xishuangbanna

Τσάι Yunnan Pu'er

• Τοποθεσία: νότια επαρχία Γιουνάν, Νότια Κίνα
• Διάσημο τσάι: Τσάι Pu'er (Yunnan Pu'er, Yunnan Pu'er)
• Τύπος τσαγιού: τσάι μετά τη ζύμωση/σκούρο τσάι/πιεσμένο τσάι

Το Xishuangbanna είναι ένα από τα τελικά σημεία του Yunnan του Ancient Tea Horse Road και εξακολουθεί να είναι κύρια περιοχή καλλιέργειας τσαγιού . Από εκεί, το πατημένο τσάι μεταφέρθηκε με άλογο στο Θιβέτ, την Ινδία και το Νεπάλ. Οι τροπικοί δασικοί λόφοι της Xishuangbanna είναι εκεί όπου οι άνθρωποι Dai παράγουν μερικά από τα καλύτερα τσάι Pu'er, το οποίο συμπιέζεται σε μια ποικιλία από τροχούς, τούβλα κ.λπ.

Το Pu'er, ο επόμενος σημαντικός σταθμός μετά το Xishuangbanna, ήταν εκεί το τσάι ανταλλάσσονταν και έδωσε το όνομά του σε αυτό το διάσημο είδος σκουρόχρωμου τσαγιού, αν και οι περισσότεροι νομοί στο Γιουνάν, συμπεριλαμβανομένου του Xishuangbanna, παράγουν τσάι Pu'er. τσάι Pu'er πρέπει να δοκιμάσετε καθώς διαφέρει από τις γενικά ευαίσθητες γεύσεις του κινέζικου τσαγιού. Έχει μια ρουστίκ ξυλώδη γεύση και είναι καταπραϋντικό και θυμίζει μια μειονοτική κουλτούρα.

6. Γουχάν

• Τοποθεσία: Επαρχία Χουμπέι, Κεντρική Κίνα
• Διάσημο τσάι: Silver Needle (κοντά στην επαρχία Χουνάν)
• Τύπος τσαγιού: κίτρινο τσάι

Η Γουχάν είναι μια πόλη με αρχαία ιστορία. Καταλαμβάνει α μοναδική κεντρική θέση για μεταφορά με το Γιανγκτζέ ρέει δυτικά-ανατολικά και χερσαίες μεταφορές που γεφυρώνουν τον ποταμό Yangtze από βορρά-νότο. Δείτε τις περιηγήσεις μας στη Γουχάν, μερικές από τις οποίες περιλαμβάνουν μια κρουαζιέρα Yangtze .

Η Γουχάν είναι διάσημη περισσότερο ως μέρος για να πιείτε τσάι, με το πολλά τεϊοποτεία , παρά για την καλλιέργεια τσαγιού, αν και υπάρχει μια διάσημη περιοχή καλλιέργειας τσαγιού 200 χιλιόμετρα (130 μίλια) νοτιοδυτικά στο Junshan, στην επαρχία Χουνάν. Το Junshan Silver Needle (Junshan Yin Zhen 君山银针) έχει καταταχθεί μεταξύ των δέκα κορυφαίων τσαγιών της Κίνας σε ορισμένες εκδόσεις της αυτοκρατορικής λίστας. Το κίτρινο ήταν το αυτοκρατορικό χρώμα και το Silver Needle είναι ένα κίτρινο τσάι.

7. Quanzhou

Απολαύστε την εμπειρία της κατανάλωσης κινέζικου τσαγιού.

• Τοποθεσία: Επαρχία Φουτζιάν, Νοτιοανατολική Κίνα
• Διάσημα τσάγια: Iron Goddess, τσάι από γιασεμί Fujian
• Τύποι τσαγιού: τσάι oolong, τσάι λουλουδιών

Το τσάι Iron Goddess (Anxi Tie Guanyin 安溪铁观音) κατέχει πιθανώς τη θέση του χάλκινου μεταλλίου μεταξύ των τσαγιών της Κίνας. Είναι ένα τσάι oolong (Wulong) με φρέσκια και απαλή γεύση — αγαπημένο για καλοκαιρινό ποτό .

Άγχος , όπου καλλιεργείται η Iron Goddess, βρίσκεται περίπου 40 χιλιόμετρα (25 μίλια) βορειοδυτικά της πόλης Quanzhou, στον νομό Quanzhou. Το Quanzhou είναι μια μεγάλη πόλη (περισσότεροι από 6 εκατομμύρια κάτοικοι) στην ακτή Fujian. Η κοντινή Xiamen είναι η πιο διάσημη τουριστική πόλη στο Fujian.

types of succulents with flowers

Το τσάι γιασεμί, το αγαπημένο του Πεκίνου, χρησιμοποιεί άνθη γιασεμιού αναμεμειγμένα με πράσινο τσάι. Το καλύτερο τσάι από γιασεμί παράγεται στην επαρχία Φουτζιάν. Προσαρμόστε μια επίσκεψη στο Quanzhou , γνωστό ως «Μουσείο της Παγκόσμιας Θρησκείας» και η αρχή του Θαλάσσιου Δρόμου του Μεταξιού, για να δείτε το Anxi και να δοκιμάσετε το αγαπημένο καλοκαιρινό τσάι της Κίνας στο φυσικό του περιβάλλον.

Άλλες πόλεις τσαγιού

Chaoshan

Τσάι με γάλα

Βρίσκεται στα ανατολικά της επαρχίας Γκουανγκντόνγκ, το Chaoshan (ή Teochew) είναι μια ιδιαίτερη γλωσσική και πολιτιστική περιοχή. Αποτελείται από τις πόλεις Jieyang, Chaozhou και Shantou και ήταν η πατρίδα πολλών Ταϊλανδών, Σιγκαπούρης και Μαλαισιανών κινεζικής καταγωγής.

Τσάι Κουνγκ Φου , η περίφημη τελετή του τσαγιού, ξεκίνησε από την περιοχή Chaoshan. Η κατανάλωση τσαγιού είναι ένα ουσιαστικό μέρος της καθημερινής ζωής των ανθρώπων του Teochew και το χρησιμεύουν ως σημαντική εθιμοτυπία.

το Πεκίνο

Το τσάι γιασεμί προέρχεται από το Φουτζιάν, αλλά είναι το πιο δημοφιλές ανθισμένο τσάι Τα σπίτια τσαγιού του Πεκίνου .

Χονγκ Κονγκ και Γκουανγκντόνγκ

Το κρύο (ή ζεστό) γαλακτώδες τσάι με ζελατινώδη «μαργαριτάρια» είναι αγαπημένο στο Χονγκ Κονγκ και στο Γκουανγκντόνγκ.

Guilin

Το Guilin έχει τη δική του φυτεία τσαγιού και ινστιτούτο τσαγιού κοντά Βουνό Γιάο . Οι μειονότητες του Guilin, ιδιαίτερα οι Yao, απολαμβάνουν τσάι με λάδι .

Ανακαλύψτε την Κουλτούρα του Τσαγιού της Κίνας με τα κυριότερα σημεία της Κίνας

Ζήστε την κουλτούρα του τσαγιού μόνοι σας.

Ένα από τα αξιοθέατα του πηγαίνοντας σε περιοχές τσαγιού είναι σε θέση να βγείτε στις γραφικές ορεινές περιοχές όπου καλλιεργείται το τσάι και να δείτε μόνοι σας πώς παράγεται το τσάι. Τότε πιθανότατα θα έχετε την ευκαιρία να πιείτε το τοπικό τσάι, με έναν οδηγό που θα εξηγεί την τελετή του τσαγιού, τον καλύτερο τρόπο παρασκευής και κατανάλωσης του τσαγιού και, στη συνέχεια, την ευκαιρία να αγοράσετε λίγο. Μην ξεχάσετε να διαπραγματευτείτε.

Τα Highlights της Κίνας μπορούν να σας βοηθήσουν μεταβείτε σε αυτές τις λιγότερο προσβάσιμες περιοχές καλλιέργειας τσαγιού με άνετη ιδιωτική μεταφορά και μπορούμε να παρέχουμε έναν οδηγό με γνώσεις για να σας βοηθήσουμε με γλωσσικά ζητήματα και κατανόηση της κουλτούρας του τσαγιού.

Για να δείτε όλες ή όλες αυτές τις κορυφαίες πόλεις για τσάι και οπουδήποτε αλλού θα θέλατε να επισκεφτείτε στην Κίνα, επικοινωνήστε μαζί μας για μια εξατομικευμένη περιήγηση στην Κίνα.