Anxi County - Πρωτεύουσα τσαγιού της Κίνας

Όταν βρίσκεστε στην επαρχία Fujian, ειδικά στην πόλη Xiamen, συνιστούμε να επισκεφτείτε τη διάσημη αλλά μικρή κομητεία Anxi γνωστή για το παγκοσμίου φήμης τσάι της, ειδικά το είδος Tieguanyin.

Όχι Άντζι!

(Σημειώστε ότι το Anxi δεν πρέπει να συγχέεται Anji που είναι κοντά στη Σαγκάη και φημίζεται για τα όμορφα φυσικά τοπία, τα παρθένα δάση από μπαμπού και Λευκό τσάι Anji .)

Τσάι στην Κίνα

Το τσάι απολαμβάνουν στην Κίνα όλες τις περιστάσεις: για να ξυπνήσετε το πρωί, να συνοδεύσετε όλα τα γεύματα, να γιορτάσετε ξεχωριστές στιγμές και φυσικά να ξεδιψάσετε. Δεν είναι περίεργο, λοιπόν, ότι μια δραστηριότητα που δεν μπορείτε να χάσετε δεν είναι μια περιήγηση σε οινοποιείο ή μια περιήγηση σε ζυθοποιείο, αλλά μια περιήγηση με τσάι.

Η φήμη της κομητείας Anxi εκτείνεται σε όλη την Κίνα καθώς και σε όλο τον κόσμο, και είναι πλέον γνωστή ως η πρωτεύουσα του τσαγιού της Κίνας και μία από τις κορυφαίες πόλεις τσαγιού του China Highlight .

Γιατί Anxi County;

Η ορεινή γεωγραφία του σε μεγάλο υψόμετρο επιτρέπει στον νομό ένα πολύ άνετο μέτριο υποτροπικό κλίμα με υγρές συνθήκες που ικανοποιούν τη ζωή των φυτών και άφθονες βροχοπτώσεις κάθε χρόνο. Επίσης, το έδαφος είναι απίστευτα πλούσιο, δίνοντας τη θέση του στην υψηλή ποιότητα του τσαγιού που παράγεται στο Anxi.

flowering ground cover full sun

Ένα από τα καλύτερα στοιχεία του Anxi είναι ότι είναι μια σχετικά μικρή κομητεία και η πυκνότητα του πληθυσμού είναι χαμηλή, πράγμα που σημαίνει ότι θα μπορείτε να βρείτε ηρεμία και ησυχία για να συνοδεύσετε το ζεστό φλιτζάνι του τσαγιού σας.

Πού μπορώ να μάθω για την κινεζική κουλτούρα τσαγιού και να δοκιμάσω λίγο τσάι στο Anxi;

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να εξοικειωθείτε με την κινεζική κουλτούρα τσαγιού σε μια προσαρμοσμένη περιήγηση στην κομητεία Anxi. Επειδή τόσοι πολλοί επισκέπτες φτάνουν για να εκτιμήσουν το τσάι εδώ, πολλά εργοστάσια τσαγιού και κήποι τσαγιού είναι πλέον διαθέσιμα στο κοινό. Παράγουν επίσης πολύ υψηλής ποιότητας τσάι για εξαγωγή σε λάτρεις σε άλλες χώρες του κόσμου.

small citrus fruit that looks like an orange

Η πιο διάσημη αίθουσα συναλλαγών τσαγιού ονομάζεται China Tea Capital, που βρίσκεται στο Hebin North Road. Μέσα σε αυτό το κτίριο, θα βρείτε αμέτρητα καταστήματα, περίπτερα και ανεξάρτητους πωλητές με σακουλάκια γεμάτα αποξηραμένα φύλλα τσαγιού για όσους θέλουν να πάρουν μαζί τους μέρος της κινεζικής κουλτούρας τσαγιού. Οι τιμές εδώ είναι χαμηλότερες από ό,τι αλλού στην Κίνα, καθώς θα αγοράζετε απευθείας από την πηγή.

Κήποι τσαγιού είναι επίσης δημοφιλείς στάσεις όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα όμορφο σκηνικό που περιβάλλεται από φυσικό τοπίο και υπέροχη μουσική, ενώ δοκιμάζετε κορυφαίες επιλογές τσαγιού από το συγκεκριμένο μενού κάθε κήπου. Ορισμένα είναι οικογενειακά, ενώ άλλα ανήκουν σε μεγαλύτερους οργανισμούς και φυτείες τσαγιού.

Μπορεί επίσης να έχετε την ευκαιρία να επισκεφθείτε μια φυτεία τσαγιού στα βουνά και τους λόφους του Anxi στο πλαίσιο της περιήγησής σας για τσάι. Αυτές οι περιοχές είναι εκπληκτικά καταπράσινες, γεγονός που καθιστά έναν εξαιρετικό τρόπο για να εκτιμήσετε τόσο τα επαρχιακά τοπία όσο και μια μοναδική πτυχή της Κίνας. Οι συγκομιδές γίνονται αρκετά τακτικά καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, ώστε να έχετε πολλές πιθανότητες να δείτε τους αγρότες να ζουν στη δουλειά.

Καλό να ξέρω

Λέγεται ότι το τσάι που συλλέγεται από τα μέσα Σεπτεμβρίου έως τα μέσα Μαΐου είναι το πιο νόστιμο, με αυτά από τα μέσα Ιουνίου έως τον Αύγουστο τη χαμηλότερη ποιότητα.

Τι είδη τσαγιού πρέπει να δοκιμάσω στην κομητεία Anxi;

Ο πιο δημοφιλής τύπος της κομητείας Anxi ονομάζεται Tieguanyin, που αναφέρεται στη Σιδερένια Θεά του Ελέους ή στο Bodhisattva Guanyin στον Βουδισμό. Καλλιεργείται και παράγεται στην κομητεία Anxi από τον 18ο αιώνα και σήμερα, κατατάσσεται μεταξύ των πιο ακριβών τσαγιών στη λέξη.

Tieguanyin είναι μια παραλλαγή τσαγιού oolong με φρέσκια και απαλή γεύση. Το τσάι Oolong χαρακτηρίζεται από τη μοναδική διαδικασία παραγωγής του: τα φύλλα μαζεύονται, ξηραίνονται κάτω από τον καυτό ήλιο και οξειδώνονται μέχρι να κουλουριάσουν, μερικές φορές ακολουθούμενη από ένα ελαφρύ ψήσιμο. Έχουν μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων, αλλά πάντα συνοδεύονται από πλούσια αρώματα και πολύπλοκα αποστάγματα.

Άλλα είδη τσαγιού (συμπεριλαμβανομένων περισσότερων από 12 τύπων oolong) που θα βρείτε καθώς εξερευνάτε την κομητεία Anxi είναι οι Ruan Zhi, Ben Shan Green Dragon, Huangdan, Benshan, Maoxie, Daye Wulong και Meizhan, και Golden Cassia (επίσης γνωστός ως Golden Osmanthus).

Αλλού στην επαρχία Φουτζιάν , θα βρείτε συγκεκριμένα παραγωγή τσαγιού γιασεμιού.

names of flowers in japanese

Πώς παρασκευάζεται το τσάι υψηλής ποιότητας;

τσάγια ούλονγκ μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικές τεχνικές.

Για ένα γρήγορο φλιτζάνι τσάι , απλά χρησιμοποιήστε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού φύλλα τσαγιού και βράστε το για 3 έως 4 λεπτά σε 8 ουγγιές ζεστό νερό για μια μακροχρόνια γεύση.

what tree has purple flowers

Ο παραδοσιακός κινέζικος τρόπος της προετοιμασίας είναι να βάλετε μια μικρή ποσότητα φύλλων στο φλιτζάνι σας, ζεστό νερό, και στη συνέχεια να τα σκεπάζετε για να βράσουν για λίγα λεπτά. Σύντομα τα φύλλα θα απελευθερώσουν τα αρώματά τους και θα βυθιστούν στον πάτο όταν είναι έτοιμο για κατανάλωση. Απλώς προσθέστε περισσότερο ζεστό νερό στο φλιτζάνι σας στα ίδια φύλλα όταν θέλετε να πιείτε περισσότερο. Αυτή η μέθοδος επιτρέπει πιο αποτελεσματική χρήση κάθε δόσης φύλλων.

Πώς να πάτε στο Anxi County

Η άφιξη στην κομητεία Anxi είναι αρκετά βολικό . Η επαρχία Φουτζιάν βρίσκεται στη νότια Κίνα και αρκετά κοντά στο Χονγκ Κονγκ. Οι κύριες πόλεις στις οποίες θα φτάσετε πριν πάτε στο Anxi είναι πιθανώς το Xiamen και το Quanzhou.

Εάν έρχεστε από το Xiamen, μπορείτε να πάρετε ένα λεωφορείο από το σταθμό λεωφορείων μεγάλων αποστάσεων Songbai, όπου μπορείτε να πάρετε μια βόλτα 1–2 ωρών βόρεια μέχρι το Anxi. Δεν υπάρχει απευθείας τρένο μεταξύ των δύο προορισμών. Υπάρχουν πολλά πράγματα να δείτε και να κάνετε στο Xiamen και α Περιοδεία Xiamen με τα κυριότερα σημεία της Κίνας μπορεί επίσης να προσαρμοστεί ώστε να περιλαμβάνει μια επίσκεψη στο Anxi!

Εάν έρχεστε από το Quanzhou, μπορείτε να πάρετε ένα τρένο από τον σιδηροδρομικό σταθμό Quanzhou East προς το Anxi. Μπορείτε επίσης να πάρετε λεωφορείο από τον κεντρικό σταθμό λεωφορείων, με διάρκεια 1 ώρας. Από το Quanzhou και το Xiamen, υπάρχουν επίσης τρένα για Anxi.

Κοντινά αξιοθέατα

• Επίσκεψη Gulangyu και τα άλλα κορυφαία αξιοθέατα της πόλης Xiamen.
• του Φουτζιάν Χάκα Κάστρα (Tulou) είναι παρόμοια απόσταση με το Anxi από το Xiamen.

Περιοδεία Anxi από Xiamen

• Η κορυφαία περιοδεία μας στο Xiamen Το 4-Day Essence of Xiamen and Tulou Tour μπορεί να προσαρμοστεί ώστε να περιλαμβάνει το Anxi.

Ή επικοινωνήστε μαζί μας και θα προσαρμόσουμε-κάνουμε μια περιήγηση συμπεριλαμβανομένης της Anxi στις απαιτήσεις σας.