Οι 4 πιο εύκολες συνταγές κινέζικου φαγητού

Πολλά πιάτα που αποτελούν μέρος της καθημερινής ζωής των Κινέζων μαγειρεύονται εύκολα. Το mapo tofu ή το αυγοτηγανισμένο ρύζι χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να μαγειρευτούν. Άλλα πιάτα, όπως ζυμαρικά ή γλυκόξινα παϊδάκια, χρειάζονται περισσότερο χρόνο, αλλά εξακολουθούν να αποτελούνται μόνο από μερικά απλά βήματα.

Πολλά από τα συστατικά είναι άμεσα διαθέσιμα στα τοπικά σούπερ μάρκετ, ενώ άλλα μπορεί να απαιτούν ένα ταξίδι σε κινέζικο/ασιατικό σούπερ μάρκετ ή τη χρήση υποκατάστατου. Παρακάτω είναι μερικές εύκολες ιδέες συνταγών για να δοκιμάσετε στο σπίτι. Ακόμα κι αν είστε νέοι στην κινέζικη μαγειρική, μπορείτε να μαγειρέψετε εκλεκτό κινέζικο φαγητό χρησιμοποιώντας αυτές τις συνταγές.

Τηγανιτό ρύζι

Το τηγανητό ρύζι τρώγεται ως βασικό πιάτο. Σερβίρεται στα περισσότερα κινέζικα εστιατόρια, ακόμη και σε κάποια στάδια με σνακ. Το τηγανητό ρύζι παρασκευάζεται από ρύζι με πολλά άλλα συστατικά που μπορείτε να επιλέξετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, όπως χοιρινό, βοδινό, κοτόπουλο, αυγό ή λαχανικά.

how many types of melons are there

Εξοικονομεί σπατάλη και μπορεί να γίνει εύκολα από τα υπολείμματα. Απλώς χρησιμοποιήστε ό,τι έχει απομείνει στη χύτρα ρυζιού (ακόμα κι αν έχει σκληρύνει λίγο), ψιλοκόψτε μερικά λαχανικά (και κρέας) και τηγανίστε τα μαζί για λίγα λεπτά.

Το πιο δημοφιλές τηγανητό ρύζι στην Κίνα είναι το τηγανητό ρύζι Yangzhou. Πάρτε τη συνταγή >>>

Mapo Tofu

Το Mapo tofu, ένα παραδοσιακό πιάτο Σιτσουάν, είναι ένα από τα πιο διάσημα κινέζικα πιάτα και χαίρει μεγάλης δημοτικότητας σε όλο τον κόσμο. Είναι ένα πιάτο που φτιάχνεται από τυρόπηγμα φασολιών, συνήθως με τσίλι και πάστα φασολιών.

Τόσο οι χορτοφαγικές όσο και οι κρεατικές εκδοχές του πιάτου μπορούν να μαγειρευτούν.

Μαγειρεύεται πολύ εύκολα. Μπορείτε να το φτιάξετε στο σπίτι, τηγανίζοντας κρέας ή λαχανικά με τη σάλτσα φασολιών και τη σκόνη τσίλι (αυτό μπορεί να το παραλείψετε αν δεν σας αρέσουν οι πικάντικες γεύσεις), μετά προσθέτοντας νερό και βράζοντας τη σάλτσα. Προσθέστε φρέσκο ​​τόφου και μαγειρέψτε για αρκετά λεπτά.

Πάρτε τη συνταγή >>>

Λαζάνια

Στην κινεζική κουλτούρα, τα άκοπα μακριά noodles - που συμβολίζουν τη μακροζωία - θεωρούνται ένα από τα τυχερά φαγητά που παίζουν εξέχοντα ρόλο στους εορτασμούς της κινεζικής Πρωτοχρονιάς ή στους εορτασμούς γενεθλίων.

which of these trees are evergreens

Noodles είναι εύκολο στο σερβίρισμα . Μπορούν να καταναλωθούν ως βασικό φαγητό ή ως γρήγορο φαγητό.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μαγειρέψετε noodles αλλά κανένας από αυτούς δεν είναι δύσκολος και απλά κάνουν πρακτική. Ένας από τους ευκολότερους τρόπους είναι να μαγειρέψετε τα noodles σε νερό ή ζωμό, μετά να τα στραγγίσετε, να προσθέσετε άλλα υλικά ή καρυκεύματα σε αυτά και να ανακατέψετε καλά. Εναλλακτικά, τα σερβίρετε σκέτα με σάλτσα ή λάδι. Πάρτε τη συνταγή μας για χυλοπίτες με σάλτσα φασολιών>>>

red plums vs black plums

Γλυκόξινα Ανταλλακτικά Παϊδάκια

Ένα άλλο δημοφιλές πιάτο στην Κίνα είναι τα γλυκόξινα παϊδάκια. Έχει πλούσια, γλυκιά, ξινή και νόστιμη γεύση! Η δημοτικότητα αυτού του πιάτου δεν οφείλεται μόνο στη γλυκόξινη γεύση του αλλά και στο δελεαστικό του χρώμα.

Η συνταγή που περιλαμβάνει το βράσιμο των εφεδρικών παϊδάκια και στη συνέχεια το στραγγιστήρι τους, είναι πολύ πιο εύκολη από το τηγάνισμά τους. Μαγειρέψτε τη γλυκόξινη σάλτσα από τη ζάχαρη, τη σάλτσα ντομάτας και το ξύδι και στη συνέχεια προσθέστε τα μαγειρεμένα παϊδάκια για ένα γρήγορο τηγάνισμα για να τα επικαλύψετε με τη σάλτσα και να βεβαιωθείτε ότι έχουν ψηθεί.

Πάρτε τη συνταγή >>>

Ταξιδέψτε με τα κυριότερα σημεία της Κίνας και μάθετε να μαγειρεύετε παραδοσιακό κινέζικο φαγητό

Οι περιηγήσεις μας στην Κίνα σας προσφέρουν την ευκαιρία να δοκιμάσετε και να μάθετε να μαγειρεύετε παραδοσιακό κινέζικο φαγητό. Δείτε τις πιο δημοφιλείς εκδρομές μας για κινέζικο φαγητό, οι οποίες καλύπτουν τα πιο δημοφιλή αξιοθέατα της Κίνας και προσφέρουν μαθήματα μαγειρικής:

• The Flavor of China — 12ήμερη περιοδεία κουζίνας στο Πεκίνο, το Xi'an, το Guilin και το Χονγκ Κονγκ
• Μια μαγειρική περιπέτεια — μια 8ήμερη περιοδεία στο Πεκίνο, στο Τσενγκντού και στο Γκουανγκζού

Ή μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας και μπορούμε να προσθέσουμε την εμπειρία της εκμάθησης κινέζικων πιάτων στις περιηγήσεις σας στην Κίνα.