Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Μενού πιάτων με κινέζικο αρνί
Προβατίνα ζεστή κατσαρόλαΤο αρνί ή το αρνί είναι α λιγότερο κοινό κρέας στην Κίνα και χρησιμοποιείται συνήθως μόνο όπου υπάρχουν μεγάλες εκτάσεις βοσκοτόπων, όπως στην Εσωτερική Μογγολία και στο Σιντζιάνγκ.
Ωστόσο, τα ακριβά εστιατόρια και τα μουσουλμανικά εστιατόρια σε μεγαλύτερες πόλεις σε όλη την Κίνα μπορούν πλέον να προσφέρουν αρνί και πρόβειο κρέας στο μενού λόγω της καλά ανεπτυγμένης υποδομής της Κίνας.
Διατροφική αξία
Σύμφωνα με την παραδοσιακή κινεζική ιατρική, το αρνί είναι εξαιρετικό κρέας για διώχνοντας το κρύο και διατηρώντας ζεστό . Έχει λειτουργίες θέρμανσης και θρέψης του «τσι» και του αίματος, ενισχύοντας τη σπλήνα και διεγείροντας την όρεξη. Επομένως, το αρνί είναι το καλύτερο και πιο προτεινόμενο κρέας για κατανάλωση το χειμώνα.
Τα πιο δημοφιλή κινέζικα πιάτα αρνιού
Υπάρχουν πολλοί τρόποι μαγειρέματος αρνιού , συμπεριλαμβανομένου του ψησίματος, του τηγανίσματος, του τηγανίσματος, του τσιγαρίσματος, του μαγειρέματος, του καπνίσματος, του βρασμού και του σιγοβρασμού. Τα πιο δημοφιλή κινέζικα πιάτα με αρνί περιλαμβάνουν τη ζεστή κατσαρόλα προβάτου και το ψητό ολόκληρο αρνί.
Προβατίνα Hot Pot
Αρνί ολόκληρο ψητόΠροβατίνα ζεστή κατσαρόλα είναι η πιο δημοφιλή και ο ευκολότερος τρόπος να απολαμβάνουν αρνίσιο κρέας, ανεξάρτητα από το αν τρώγονται στο σπίτι ή σε εστιατόριο. Μπορεί να μαγειρευτεί σε πικάντικο ή διάφανο ζωμό, συμπεριλαμβανομένων άλλων κρεάτων και μιας ποικιλίας λαχανικών. Η πιο δημοφιλής κατσαρόλα προβάτου είναι η ζεστή κατσαρόλα προβάτου του Πεκίνου.
Αρνί ολόκληρο ψητό
Το ψητό ολόκληρο αρνί είναι το παραδοσιακό φαγητό της Μογγολίας. Έχει κίτρινο χρώμα με τραγανή φλούδα και απαλό κρέας. είναι δημοφιλής στην Εσωτερική Μογγολία και Σιντζιάνγκ , και μπορεί να βρεθεί σε μεγάλες πόλεις σε όλη την Κίνα. Είναι ένα αξιοπρεπές πιάτο που παρασκευάζεται για μια παρέα σε ένα συμπόσιο και σερβίρεται σε επίτιμους καλεσμένους.
Πιάτα αρνιού
| Αγγλικά | κινέζικα | Προφορά | Χαρακτήρες |
| Xinjiang ψητό ολόκληρο αρνί | Xīnjiāng kăo κατάστημα yáng | sshyin-jyang | Xinjiang ψητό ολόκληρο αρνί |
| καυτή κατσαρόλα βορειοανατολικής φέτας προβάτου | dōngběi shuai yángròu | dong-bay shwann yang-roh | Βορειοανατολικό Αρνί Shabu |
| ψητό πρόβειο κρέας εσωτερικής Μογγολίας | Mênggŭ kăoròu | mnng-goo kaoww-roh | Μογγολικό μπάρμπεκιου |
| νιφάδα χιονιού πρόβειο κρέας | xuěhuā yángròu | sshwair-hwaa yang-spirit | Αρνί νιφάδα χιονιού |
| Προβατίνα Urumqi σκισμένο στο χέρι | Wūlŭmùqí shŏu zhuā yángròu | oo-loo-moo-chee βλέπω jwaa yang-roh | Χειροποίητο αρνί Urumqi |
| σούπα προβατίνας Yan’an | Γιαν γιανγκ σίνγκ τανγκ | yen-ann yang sshing tung | Σούπα Yan'an Yangxuan |
Ταξιδέψτε με τα κυριότερα σημεία της Κίνας και δοκιμάστε αυθεντικό κινέζικο φαγητό
Απολαμβάνοντας κινέζικο φαγητό σε τοπικό εστιατόριοΘέλετε ένα ταξίδι για να απολαύσετε αυθεντικό κινέζικο φαγητό; Δείτε την προτεινόμενη κινεζική περιήγηση μας για έμπνευση:
- 12ήμερη εκδρομή κουζίνας στο Πεκίνο, το Xi'an, το Chengdu, το Guilin και το Χονγκ Κονγκ — εξερευνήστε τα περισσότερα δημοφιλής προορισμούς στην Κίνα και απολαύστε τοπικό κινέζικο φαγητό σε κάθε πόλη.
Οι περιηγήσεις μας μπορούν να είναι προσαρμοσμένη . Εάν δεν σας ενδιαφέρει η παραπάνω περιήγηση, εμείς στο China Highlights μπορούμε να σας βοηθήσουμε να σχεδιάσετε μια εξατομικευμένη περιήγηση .