Πώς να φάτε σαν ντόπιος στη Σαγκάη τη νύχτα

Έχοντας σας δώσει μια ιδέα για το τι τρώει ο μέσος Σανγκαϊνέζος κατά τη διάρκεια της ημέρας στο πρώτο μέρος, το φαγητό το βράδυ προσφέρει κάτι διαφορετικό, οπότε αν μέχρι τώρα έχετε χορτάσει από φαγητό της Σαγκάης και έχετε αρχίσει να λαχταράτε πίτσα, μην ανησυχείτε, τρώτε όπως ένας ντόπιος δεν σημαίνει ότι τρώει τοπικό φαγητό.

Το καταφύγιο της Σαγκάης από το φαγητό της Σαγκάης

Ενώ μπορεί να προέρχονται από την αντίθετη πλευρά της Κίνας, Εστιατόρια Xinjiangnese έχουν γίνει βασικός πυλώνας στη Σαγκάη και ένα σταθερό αγαπημένο για τους Σαγκαϊνούς και τους δυτικούς με μικρά εστιατόρια Xinjiangnese διάσπαρτα σε όλη τη Σαγκάη. Αν και ανοιχτά κατά τη διάρκεια της ημέρας, γίνονται πραγματικά δικά τους τη νύχτα ως ένα από τα λίγα εστιατόρια 24 ωρών στη Σαγκάη. Η γεύση του φαγητού της Σιντζιάνγκ μοιάζει περισσότερο με την κουζίνα της Κεντρικής Ασίας από εκείνη της Σαγκάης, οπότε αν έχετε χορτάσει από το γλυκό και λιπαρό φαγητό της Σαγκάης, τότε αυτό μπορεί να σας προσφέρει μια ευπρόσδεκτη ανάπαυλα. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο το αντιμετωπίζουν και οι ντόπιοι - ακόμη και αυτοί μπορούν να έχουν πάρα πολύ τοπικό φαγητό.

Ρωτήστε έναν φίλο ή στο ξενοδοχείο σας πού είναι το πλησιέστερο εστιατόριο Xinjiang. Όπου κι αν βρίσκεστε στη Σαγκάη, υπάρχει συνήθως ένα εστιατόριο Xinjiangnese σε απόσταση λίγων εκατοντάδων μέτρων από εσάς.

Από τη σκοπιά των δυτικών, ένα από τα σπουδαία πράγματα σε αυτά τα μέρη είναι το πόσο εύκολο είναι να παραγγείλεις. Το μενού στον τοίχο θα εμφανίζει πάντα χρήσιμες μεγάλες εικόνες, επομένως όχι μόνο έχετε μια ξεκάθαρη ιδέα για το τι παραγγέλνετε, αλλά δεν απαιτούνται σχεδόν καθόλου κινέζικα. Οι μερίδες είναι γενναιόδωρες και σπάνια σας κοστίζουν πάνω από 20 RMB.

Μπορεί να είναι δύσκολο για τους επισκέπτες να διαλέξουν εστιατόρια Xinjiangnese από άλλα κινέζικα εστιατόρια, γι' αυτό προσέξτε εάν τα μενού είναι είτε μπλε είτε πράσινα, σε αντίθεση με το κόκκινο ή κίτρινο των περισσότερων κινέζικων εστιατορίων και εκείνα που εργάζονται εκεί θα είναι συνήθως μουσουλμάνοι που φορούν Hijab ή Taqiyah.

Late Night Street Food της Σαγκάης

Είτε ακολουθεί μια βραδινή έξοδο είτε μια νυχτερινή περιπλάνηση με jetlagged, θα πρέπει πραγματικά να το δοκιμάσετε αργά το βράδυ street food Η Σαγκάη έχει να προσφέρει. Σε αντίθεση με άλλες ασιατικές πόλεις, στη Σαγκάη μετά τις 10 μ.μ. οι επιλογές για φαγητό αρχίζουν να γίνονται πιο διασκορπισμένες. Περιορίζεται σε πάγκους με τηγανητά νουντλς και τοπικά κινέζικα «εστιατόρια», μερικές φορές λίγο περισσότερο από μια τρύπα στον τοίχο με πλαστικές καρέκλες στο πεζοδρόμιο έξω.

tree with clusters of red berries

Φαινομενικά σε κάθε γωνιά του δρόμου σε όλη τη Σαγκάη από τις 10 μ.μ. έως τις 3 π.μ. υπάρχουν μικρά περίπτερα που πωλούν ψητά ή ( τρώω με ), και τα δύο για περίπου 6–10 RMB.

Έχοντας φάει τρώω με 8 φορές σε μια εβδομάδα πριν μπορώ να σας πω ότι είτε νιώθετε ανίκητοι στη 1 το πρωί είτε άθλιοι στις 11 το πρωί της επόμενης μέρας, τα λαδερά τηγανητά νουντλς που θυμίζουν σπαγγέτι θα βελτιώσουν μόνο την κατάσταση. Αν έχετε την ευκαιρία, δοκιμάστε και το ψητό street food, αλλά τα νουντλς του δρόμου είναι δύσκολο να τα κερδίσετε και είναι πάντα πιο απασχολημένα με τους ντόπιους.

Υπάρχει κάποια ανησυχία για την ποιότητα του φαγητού του δρόμου στην Κίνα, οπότε το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε εδώ είναι να αναζητήσετε τα περίπτερα στο δρόμο όπου οι ντόπιοι κάνουν ουρά για φαγητό, αυτό θα σας δώσει επίσης αρκετό χρόνο για να υπολογίσετε την κατάσταση, αλλά μια φορά πάλι δείχνοντας, επιμονή και « Ζε Γκε θα είναι ό,τι χρειάζεστε.

Δεν χρειάζεται να ακολουθήσετε καθόλου αυτόν τον οδηγό, αλλά σε μια πόλη που υπερηφανεύεται ότι είναι πραγματικά διεθνής, είναι ωραίο συναίσθημα να έχεις πάει ντόπιο και να φύγεις έχοντας ζήσει μια πραγματική κινεζική εμπειρία, ενώ είσαι ελεύθερος να φύγεις κρυφά για πίτσα την την επόμενη μέρα χωρίς καμία απολύτως ενοχή.

white mold on plant soil

Βασικά Μέρη

Street Noodles: Βρίσκεται σχεδόν σε κάθε γωνιά του δρόμου σε όλη τη γαλλική παραχώρηση

Εστιατόρια Xinjiangnese: Το είδος των τοπικών εστιατορίων που αναφέρονται σε αυτόν τον οδηγό δεν είναι το είδος που αναφέρεται στους οδηγούς, είναι εκείνα που πραγματικά πρέπει να ρωτήσετε για να βρείτε. αλλά υπάρχει ένα, στη οδό Wyuan 249 κοντά στην οδό Yongfu, που είναι αγαπημένο μεταξύ των Δυτικών που κάνουν πάρτι ακριβώς στη γωνία στην οδό Yongfu και είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να πάτε πριν, κατά τη διάρκεια ή μετά από μια βραδιά εκεί έξω.

Δείτε την περιήγησή μας με τις καλύτερες πωλήσεις: 2ήμερη γοητευτική περιήγηση στη Σαγκάη και στο Γουότερταουν

Περαιτέρω ανάγνωση

• Επιλέξτε από το δικό μας Πακέτα εκδρομών στη Σαγκάη , ή επικοινωνήστε μαζί μας για να κάνουμε μια περιήγηση στη Σαγκάη .