Τα Top 10 Mooncakes στην Κίνα — Νόστιμες κινέζικες/δυτικές γεύσεις

Τα Mooncakes (月饼 yuèbǐng /ywair-bing/) είναι παραδοσιακά σνακ/επιδόρπια του Mid-Autumn Festival, του δεύτερου πιο σημαντικού φεστιβάλ στην Κίνα. Λέγεται ότι υπάρχει μια θεά του φεγγαριού που φτιάχνει αυτά τα κέικ, έτσι οι άνθρωποι τα λένε mooncakes.



Οι άνθρωποι συχνά δώστε φεγγαρόπιτες ως δώρα όταν επισκέπτεστε φίλους και συγγενείς γύρω στα μέσα του φθινοπώρου. Υπάρχουν πολλές γεύσεις από mooncakes στην αγορά. Πώς λοιπόν επιλέγετε;



Εδώ παρουσιάζουμε το 10 κορυφαίες γεύσεις από mooncakes ότι θα πρέπει να σκεφτείτε να προσπαθήσετε να σας βοηθήσουμε να επιλέξετε. Οι πρώτες τέσσερις γεύσεις είναι πολύ κοινές, αλλά οι τρεις τελευταίες γεύσεις είναι αρκετά καινούριες και μόνο λίγα καταστήματα τις πωλούν.



Top 10 γεύσεις Mooncake

1. Πέντε πυρήνες και ψητό χοιρινό

Φεγγαρόπιτα με πέντε πυρήνες και ψητό χοιρινόΠέντε φεγγαρόπιτες με πυρήνες και ψητό χοιρινό

Πέντε πυρήνες και ψητό χοιρινό wuren chashao / woo-ren chaa-shaou /) mooncakes είναι την πιο παραδοσιακή κλασική γεύση . Σε σύγκριση με άλλες κοινές γεύσεις, πέντε φεγγαρόπιτες με πυρήνες και ψητό χοιρινό είναι πολύ πιο ακριβά. Γεμίζονται με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς και σπόρους (αμύγδαλα, καρύδια και αποξηραμένο χειμωνιάτικο πεπόνι, σουσάμι και σπόρους κολοκύθας) και ψητό χοιρινό. Θα έχετε διαφορετική γεύση με κάθε μπουκιά. Οι περισσότεροι Κινέζοι, ειδικά οι ηλικιωμένοι, αγαπούν αυτή τη γεύση.



2. Κόκκινη πάστα φασολιών

Κόκκινη πάστα φασολιών hongdousha /hong-doh-shaa/) τα mooncakes είναι γεμάτα με μια πλούσια, πηχτή, κόκκινη πάστα φασολιών και έχουν γλυκιά και λεία γεύση. Η πάστα από κόκκινο φασόλι δίνει μια παρατεταμένη γεύση και το άρωμα γεμίζει το στόμα σας μετά από κάθε μπουκιά. Μερικοί άνθρωποι δεν τους αρέσει μια τόσο γλυκιά γεύση, αλλά ένα φλιτζάνι τσάι είναι μια καλή επιλογή για να τους συνοδεύσετε.



Συνιστάται Άρθρα
3 καλύτερα μέρη για να γιορτάσετε το φεστιβάλ στα μέσα του φθινοπώρου στο Hangzhou 3 καλύτερα μέρη για να γιορτάσετε το φεστιβάλ στα μέσα του φθινοπώρου στο Hangzhou Τα 6 καλύτερα μέρη για να γιορτάσετε το φεστιβάλ στα μέσα του φθινοπώρου στη Σαγκάη Τα 6 καλύτερα μέρη για να γιορτάσετε το φεστιβάλ στα μέσα του φθινοπώρου στη Σαγκάη 4 Κορυφαίες ταινίες και τραγούδια/στίχοι για το φεστιβάλ μέσα του φθινοπώρου 4 Κορυφαίες ταινίες και τραγούδια/στίχοι για το φεστιβάλ μέσα του φθινοπώρου 4 Μοντέρνες Γιορτές για το Φεστιβάλ Μεσοφθινοπώρου 4 Μοντέρνες Γιορτές για το Φεστιβάλ Μεσοφθινοπώρου 10 Παραδόσεις του Μεσοφθινοπώρου Φεστιβάλ 10 Παραδόσεις του Μεσοφθινοπώρου Φεστιβάλ Το φεστιβάλ των μέσων του φθινοπώρου στο Πεκίνο Το φεστιβάλ των μέσων του φθινοπώρου στο Πεκίνο Το φεστιβάλ των μέσων του φθινοπώρου στην Ιαπωνία Το φεστιβάλ των μέσων του φθινοπώρου στην Ιαπωνία 6 Θλιβερά Εξαφανιζόμενα Έθιμα Φεστιβάλ Μεσοφθινοπώρου 6 Θλιβερά Εξαφανιζόμενα Έθιμα Φεστιβάλ Μεσοφθινοπώρου

3. Πάστα σπόρων λωτού

Κέικ φεγγαρόπιτας με σπόρους λωτούΚέικ φεγγαρόπιτας με σπόρους λωτού

Πάστα σπόρων λωτού lianrong /lyen-rong/) τα mooncakes είναι ένα διάσημο καντονέζικης προέλευσης επιδόρπιο του Mid-Autumn Festival, που έχουν γίνει δημοφιλή σε όλη την Κίνα και ακόμη και στο εξωτερικό. Η πάστα σπόρων λωτού θεωρείται η πιο πολυτελής γέμιση φεγγαρόπιτας.

Λόγω της υψηλής τιμής της πάστας λωτού, η πάστα λευκών φασολιών χρησιμοποιείται μερικές φορές ως πληρωτικό, μερικές φορές με αυγά πάπιας, οπότε φροντίστε να μην πάτε πολύ φτηνά και να πάρετε μια πραγματική φεγγαρόπιτα με πάστα λωτού.



4. Snow Skin

Δέρμα χιονιού xuepi /shwair-pee/) φεγγαρόπιτες είναι μη ψημένα φεγγαρόπιτα , που προέρχονται από το Χονγκ Κονγκ, και έχουν γίνει μόδα στην Κίνα. Η κρούστα είναι φτιαγμένη από παγωμένο κολλώδες ρύζι και φαίνεται σαν το χιόνι. Τώρα μερικοί προσθέτουν χυμό στην κρούστα για να φαίνεται πιο πολύχρωμη. Οι γεμίσεις μπορεί να είναι γλυκές ή αλμυρές ή και τα δύο, όπως κρόκοι αυγών από φρούτα και πάπια. Έχει πιο υπέροχη γεύση παγωμένο.



5. Λαχανικά και Φρούτα

Φρούτα και λαχανικά guoshu /gwor-shoo/) τα mooncakes είναι γεμάτα με φρέσκα λαχανικά και φρούτα και έχουν απαλή και λεία γεύση. Γεμίσεις που περιλαμβάνουν μελίτωμα, λίτσι και ανανά φτιάχνουν αυτό το παραδοσιακό επιδόρπιο πιο υγιείς .

6. Σοκολάτα

Σοκολάτα qiaokeli /chyaou-ker-lee/) τα mooncakes κάνουν το Mid-Autumn Festival πιο ρομαντικό. Η ελκυστική εμφάνιση σε φεγγαρόπιτα και το παχύ άρωμα της σοκολάτας συνδυάζουν την παραδοσιακή κινεζική κουλτούρα και τη δυτική ρομαντική κουλτούρα μαζί. Η κρούστα είναι από σοκολάτα και η γέμιση μπορεί να είναι βρώμη, μούρα, γεύση Oreo κ.λπ.



7. Πράσινο τσάι

Φεγγαρόπιτες πράσινου τσαγιούΦεγγαρόπιτες πράσινου τσαγιού

Τόσο το τσάι όσο και τα mooncakes είναι από τα πιο παραδοσιακά κινέζικα φαγητά και μαζί δημιουργούν μια νέα ποικιλία mooncake: πράσινο τσάι (绿茶 lvcha /lyoo-chaa/) φεγγαρόπιτες. Γεμίζονται κυρίως με φύλλα τσαγιού και άλλα συστατικά, όπως πάστα λωτού. Με τη γεύση των φρέσκων φύλλων τσαγιού, η συνήθως λιπαρή γεύση του mooncake είναι καλά ισορροπημένη.



8. Παγωτό

Παγωτό bingqilin /bing-chee-lin/) το mooncake είναι μια νέα εμφάνιση για τα παραδοσιακά κινέζικα mooncakes. Δροσίζοντας αντί να ζεσταίνει, η δροσερή του γεύση το κάνει δημοφιλές στους νέους. Η κρούστα γίνεται συχνά από σοκολάτα και οι γεμίσεις μπορεί να είναι όποια γεύση παγωτού θέλετε.

Συνιστάται Άρθρα
3 καλύτερα μέρη για να γιορτάσετε το φεστιβάλ στα μέσα του φθινοπώρου στο Hangzhou 3 καλύτερα μέρη για να γιορτάσετε το φεστιβάλ στα μέσα του φθινοπώρου στο Hangzhou Τα 6 καλύτερα μέρη για να γιορτάσετε το φεστιβάλ στα μέσα του φθινοπώρου στη Σαγκάη Τα 6 καλύτερα μέρη για να γιορτάσετε το φεστιβάλ στα μέσα του φθινοπώρου στη Σαγκάη 4 Κορυφαίες ταινίες και τραγούδια/στίχοι για το φεστιβάλ μέσα του φθινοπώρου 4 Κορυφαίες ταινίες και τραγούδια/στίχοι για το φεστιβάλ μέσα του φθινοπώρου 4 Μοντέρνες Γιορτές για το Φεστιβάλ Μεσοφθινοπώρου 4 Μοντέρνες Γιορτές για το Φεστιβάλ Μεσοφθινοπώρου 10 Παραδόσεις του Μεσοφθινοπώρου Φεστιβάλ 10 Παραδόσεις του Μεσοφθινοπώρου Φεστιβάλ Το φεστιβάλ των μέσων του φθινοπώρου στο Πεκίνο Το φεστιβάλ των μέσων του φθινοπώρου στο Πεκίνο Το φεστιβάλ των μέσων του φθινοπώρου στην Ιαπωνία Το φεστιβάλ των μέσων του φθινοπώρου στην Ιαπωνία 6 Θλιβερά Εξαφανιζόμενα Έθιμα Φεστιβάλ Μεσοφθινοπώρου 6 Θλιβερά Εξαφανιζόμενα Έθιμα Φεστιβάλ Μεσοφθινοπώρου

9. Τυρί κρέμα

Το κύριο χαρακτηριστικό του τυριού κρέμα (κρούστα κρέμας ναιγιούπι /nigh-yo-pee/) το mooncakes είναι η χρυσαφένια και τραγανή κρούστα με πηχτή γαλακτώδη γεύση. Δεν είναι τόσο γλυκό όσο άλλα mooncakes. Υπάρχουν πολλές γεμίσεις, κυρίως πάστες και μαρμελάδες, για να καλύψουν τα γούστα διαφορετικών πελατών.



10. Θαλασσινά

Θαλασσινά Χαϊγουέι /high-way/) τα mooncakes είναι πιο ακριβά από άλλα είδη παραδοσιακών mooncakes. Όπως υποδηλώνει το όνομά τους, είναι γεμάτα με θαλασσινά όπως κολύμπι και φύκια. Έχουν φρέσκια και αλμυρή γεύση. Αν δεν σας αρέσουν τα γλυκά mooncakes και σας αρέσουν τα θαλασσινά, το mooncake με θαλασσινά είναι μια καλή ιδέα.



Οι πιο δημοφιλείς μάρκες Mooncake στην Κίνα

Οι πιο δημοφιλείς μάρκες mooncake στην Κίνα περιλαμβάνουν τα Daohuaxiang (稻花香), Anqi (安琪), Tianlun (天伦), Huamei (华美), Ronghua (荣华), ​​CANSO (元祖), Maxim's (美心),旗), Xinghualou (杏花楼) και Maiquer (麦趣尔).

Θέλω να μοιραστείτε την ιστορία του Mid-Autumn Festival με την οικογένειά σας ? Το βίντεο διάρκειας 3 λεπτών παρακάτω θα σας δείξει τα πάντα.