Πώς να μαγειρέψετε ομελέτα με ντομάτα

Η ομελέτα με ντομάτα είναι μια συνηθισμένη παραλλαγή της ομελέτας. Οι ντομάτες είναι ζουμερές και ξινόγλυκες στη γεύση. Τα ομελέτα με ντομάτες είναι αρκετά θρεπτικά (20–40% των ΣΗΠ των βιταμινών Α, Β και C). Είναι απλό στο μαγείρεμα και φαίνεται ωραίο.

Υλικά και καρυκεύματα

Συστατικά: 2 ντομάτες και 2 αυγά

Καρυκεύματα: μερικά φρέσκα κρεμμυδάκια, 30 ml μαγειρικό λάδι, 2 g αλάτι, 5 g λευκή ζάχαρη, λίγο τζίντζερ και σκόρδο

lucky plants to keep in home

(Η ποσότητα των καρυκευμάτων που αναφέρονται παραπάνω μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με το προσωπικό γούστο.)

Παρασκευή

1. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους.

types of lawn grasses pictures

2. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ. Χτυπάμε τα αυγά για να ανακατευτούν εντελώς οι κρόκοι και τα ασπράδια με ένα σύρμα ή ξυλάκια.

3. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους το τζίντζερ και το σκόρδο.

Οδηγίες μαγειρέματος

1. Τοποθετήστε ένα γουόκ σε μέτρια φωτιά και ζεστάνετε το μαγειρικό λάδι, μετακινώντας το γουόκ έτσι ώστε το μεσαίο 25 εκ. (10) περίπου να καλυφθεί με λάδι. Προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά και τα τηγανίζουμε μέχρι να δέσουν και να ροδίσουν. Σπάμε το μείγμα των αυγών σε κομμάτια και το βάζουμε σε πιατέλα.

2. Αφήστε λίγο μαγειρικό λάδι στο γουόκ. Βάζουμε τα κομμάτια ντομάτας και τηγανίζουμε για λίγο. Προσθέστε το αλάτι και το κρασί μαγειρέματος και τσιγαρίστε τα κομμάτια ντομάτας μέχρι να γίνουν ζουμερά.

rare flowers in the world

3. Προσθέστε τα βρασμένα αυγά και τα μικρά κομμάτια φρέσκου κρεμμυδιού μαζί με τις ντομάτες και ανακατέψτε για λίγα δευτερόλεπτα. Προσθέστε λίγη λευκή ζάχαρη και αλάτι και ανακατέψτε ομοιόμορφα.

4. Σερβίρετε τα αυγά ομελέτα με ντομάτες σε πιάτο/πιάτο.

types of dwarf evergreen trees

Ταξιδέψτε μαζί μας και μάθετε να μαγειρεύετε παραδοσιακά κινέζικα πιάτα

Αν θέλετε να μάθετε να μαγειρεύετε παραδοσιακά κινέζικα πιάτα στην Κίνα, το China Highlights σας προσφέρει την ευκαιρία. Δείτε τις πιο δημοφιλείς γαστρονομικές περιηγήσεις μας, με μαθήματα μαγειρικής παράλληλα με αξιοθέατα που πρέπει να δείτε:

• The Flavor of China — μια 12ήμερη περιοδεία κουζίνας στο Πεκίνο, το Xi'an, το Guilin και το Χονγκ Κονγκ
• Μια μαγειρική περιπέτεια — μια περιοδεία 8 ημερών στο Πεκίνο, στο Τσενγκντού και στο Γκουανγκζού

Ή μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας και μπορούμε να προσθέσουμε την εμπειρία της εκμάθησης κινέζικων πιάτων στη δική σας εξατομικευμένη περιοδεία στην Κίνα.