Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Πώς να χειριστείτε τις τροφικές αλλεργίες όταν ταξιδεύετε στην Κίνα
Δεν είναι ποτέ εύκολο να ταξιδέψετε στο εξωτερικό όταν έχετε ορισμένες τροφικές δυσανεξίες ή αλλεργίες. Λόγω της αυξανόμενης ευαισθητοποίησης για τις αλλεργίες, η Κίνα γίνεται πιο εύκολο μέρος για εξερεύνηση, ακόμη και για όσους πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί με ένα αδέσποτο φιστίκι ή λίγο γλουτένη. Εάν ανησυχείτε για το πώς να χειριστείτε τις τροφικές αλλεργίες όταν ταξιδεύετε, διαβάστε παρακάτω για να πάρετε μερικές χρήσιμες συμβουλές .
Μάθετε τι υπάρχει στα κινέζικα πιάτα
Γεμιστά ψωμάκια στον ατμόΠριν φτάσετε, βοηθάει να γνωρίζουν την κουζίνα , δηλαδή τι υπάρχει στα κινέζικα πιάτα που μπορεί να προκαλέσει τροφικές αλλεργίες σας. Παρακάτω είναι μερικά κοινά συστατικά και μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται συνήθως σε κινέζικα πιάτα.
Γλουτένη είναι η βάση για πολλά από τα ψεύτικα προϊόντα κρέατος στα κινέζικα εστιατόρια για χορτοφάγους και συχνά προστίθεται σε ρυζόψωμο και ψωμάκια για επιπλέον ελαστικότητα.
Φιστίκια και ξηρούς καρπούς μπορούν εύκολα να αναγνωριστούν στα περισσότερα τρόφιμα, αλλά μερικά ψωμιά και μπισκότα μπορεί να τα έχουν κρυμμένα μέσα.
yucca plant with pink flowers
Φυστικέλαιο είναι το πιο κοινό μαγειρικό λάδι στην Κίνα και είναι συχνά η βάση για το «έλαιο τσίλι», το οποίο σερβίρεται ως καρύκευμα ή ως τελική πινελιά σε ορισμένα πιάτα.
Είμαι Bean ProductsΕίμαι: Εάν είστε σοβαρά αλλεργικοί στη σόγια, να είστε προσεκτικοί, καθώς πολλοί μάγειρες τηγανίζουν λαχανικά και κρέας με σάλτσα σόγιας για να βελτιώσουν τη γεύση.
σησαμέλαιο χρησιμοποιείται επίσης ευρέως σε κινέζικα πιάτα ειδικά κρύα πιάτα.
Σέλινο: Αυτό το συστατικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ελαφρώς σε τηγανητό χοιρινό, βόειο κρέας ή πιάτα με αυγά, αν και το μενού δεν το περιλαμβάνει.
pictures of different types of shrubs
Πάστα γαρίδας: Η πάστα γαρίδας (ή οι αποξηραμένες γαρίδες) χρησιμοποιείται ως ενισχυτικό γεύσης σε μια σειρά από πιάτα που δεν είναι θαλασσινά.
Οστρακόδερμο: Ορισμένες σούπες ή ζυμαρικά μπορεί να χρησιμοποιούν οστρακοειδή ως δευτερεύοντα συστατικά, οπότε φροντίστε να ρωτήσετε και να δηλώσετε προσεκτικά τις αλλεργίες σας για να τις αποφύγετε.
Σαλικυλικά: Σε ένα κινέζικο μενού, είναι εύκολο να αποφύγετε την παραγγελία φρούτων και λαχανικών που περιέχουν αυτό το αλλεργιογόνο. Αλλά να είστε προσεκτικοί, καθώς ορισμένα κινέζικα πιάτα μπορεί να περιέχουν μπύρα, σάλτσα σόγιας, ξύδι, μανιτάρια και πιπεριές. Κάποια σούπα και κουκούτσι μπορεί να περιέχουν χουρμάδες και σταφύλια. Φροντίστε λοιπόν να μην τα περιέχουν τα πιάτα σας.
Κινεζικές φράσεις αλλεργίας — Εύκολη βασική επικοινωνία
Σε περίπτωση που δυσκολεύεστε να επικοινωνήσετε με τον σερβιτόρο ή τον μάγειρα, μπορείτε να ετοιμάσετε κινέζικες κάρτες για την αλλεργία σας.
| Αλλεργιογόνο | Κινέζικα για: «Είμαι αλλεργικός στο _____. Σε παρακαλώ μην το βάζεις στο φαγητό μου ». |
|---|---|
| Γλουτένη (αλεύρι σίτου, σιτάρι, σάλτσα σόγιας, τηγανίτες, ξύδι βύνης, μπύρα) | Είμαι σοβαρά αλλεργικός στην πρωτεΐνη των δημητριακών (γλουτένη, αλεύρι, σιτάρι, σάλτσα σόγιας, κις, ξύδι βύνης, μπύρα), μην το προσθέτω στα πιάτα μου. |
| Ξηροί καρποί (φιστίκια, φυστικέλαιο, καρύδια, αμύγδαλα, κάστανα) | Είμαι σοβαρά αλλεργικός στους ξηρούς καρπούς (φιστίκια, φυστικέλαιο, καρύδια, αμύγδαλα, κάστανα), παρακαλώ μην τους προσθέτετε στα πιάτα μου. |
| Είμαι (σόγια, είμαι γάλα, είμαι σάλτσα) | Είμαι σοβαρά αλλεργικός στη σόγια (σόγια, γάλα σόγιας, σάλτσα σόγιας), μην την προσθέτω στα πιάτα μου. |
| Σουσάμι (σησαμέλαιο) | Είμαι σοβαρά αλλεργικός στο σουσάμι (σησαμέλαιο), μην το προσθέτετε στα πιάτα μου. |
| Σέλινο (μαϊντανός) | Είμαι σοβαρά αλλεργικός στο σέλινο (σέλινο, μαϊντανός), μην το προσθέτω στα πιάτα μου. |
| Γαρίδες (πολτός γαρίδας, αποξηραμένες γαρίδες) | Είμαι σοβαρά αλλεργική στις γαρίδες (γαριδόπαστας, αποξηραμένες γαρίδες, αποξηραμένο θαλασσινό ρύζι), παρακαλώ μην το προσθέτετε στα πιάτα μου. |
| Οστρακόδερμα (καβούρι, μύδια, σαλιγκάρια, στρείδια, χτένια) | Είμαι σοβαρά αλλεργικός στα οστρακοειδή (καβούρι, μύδια, σαλιγκάρια, στρείδια, χτένια), παρακαλώ μην το προσθέτετε στα πιάτα μου. |
| Θαλασσινά (ψάρια, γαρίδες, καβούρι, καλαμάρια) | Είμαι σοβαρά αλλεργικός στα θαλασσινά (ψάρια, γαρίδες, καβούρι, καλαμάρια), παρακαλώ μην τα προσθέτετε στα πιάτα μου. |
| Σαλικυλικά (μήλα, σταφύλια, πορτοκάλια, λεμόνια, ανανάς, χουρμάδες, ντομάτες, αγγούρι, μανιτάρια, τσίλι, μπύρα, σάλτσα σόγιας, ξύδι) | Είμαι σοβαρά αλλεργικός στο σαλικυλικό οξύ (μήλα, σταφύλια, πορτοκάλια, λεμόνια, ανανάδες, κόκκινοι χουρμάδες, ντομάτες, αγγούρια, μανιτάρια, πιπεριές, μπύρα, σάλτσα σόγιας, ξύδι), μην το προσθέτω στα πιάτα μου. |
Περισσότερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να εξασφαλίσετε μια δίαιτα χωρίς αλλεργιογόνα
Σπάστε το γλωσσικό φράγμα — Εφαρμογή μετάφρασης, ξεναγός / μεταφραστής
Ένας ξεναγός μπορεί να σας βοηθήσει να οργανώσετε φαγητά χωρίς αλλεργιογόνα.Οι περισσότεροι σερβιτόροι και μάγειρες στα κινέζικα εστιατόρια μιλούν Κινέζικα μόνο και αυτό είναι ένα εμπόδιο για να εκφράσετε τη δική σας μοναδικές απαιτήσεις σχετικά με μια δίαιτα χωρίς αλλεργίες. Έτσι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια εφαρμογή μετάφρασης για να σας βοηθήσει. Ή μπορείτε να προσλάβετε έναν ξεναγό ή μεταφραστή για να σας συνοδεύσει.
Συσκευάστε τρόφιμα χωρίς αλλεργίες στη βαλίτσα σας
Για ένα σύντομη επίσκεψη , μπορείτε να συσκευάσετε στη βαλίτσα σας μερικά τρόφιμα χωρίς αλλεργίες που γνωρίζετε ότι είναι ασφαλή από τη χώρα σας. Τότε δεν θα πεινάσετε αν δεν βρείτε κάτι που είστε σίγουροι ότι είναι ασφαλές να φάτε.
Προετοιμάστε φάρμακα, αγοράστε ασφάλειες και επιλέξτε τον ταξιδιωτικό σας πράκτορα
Ειδικά αν υποφέρετε από σοβαρές τροφικές αλλεργίες, πάντα προετοιμάσου , ειδικά όταν ταξιδεύετε στο εξωτερικό.
Φέρτε Αντιαλλεργικό Φάρμακο
Η ποιότητα του φροντίδα υγείας στις μεγαλύτερες κινεζικές πόλεις ανταγωνίζεται αυτό που θα βρείτε στο σπίτι, αλλά φροντίστε να φέρετε ό,τι σχετικό ιατρικά αρχεία μαζί σας καθώς και ένα EpiPen ή/και της προτίμησής σας αντιισταμινικά σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.
Εάν χρειάζεστε άμεση ιατρική φροντίδα, οι μεγαλύτερες πόλεις διαθέτουν κορυφαία ξένα νοσοκομεία, μερικά με εκπατρισμένο προσωπικό που μπορεί να προσφέρει υπέροχη φροντίδα. Ωστόσο, περισσότερες επαρχιακές περιοχές πιθανότατα θα λείπουν σε υπηρεσίες και εγκαταστάσεις. Το καλύτερο θα ήταν να αποφύγετε τις απομακρυσμένες περιοχές εάν έχετε σοβαρές ανησυχίες για την υγεία σας.
Αγοράστε ασφάλιση υγείας
Συνιστούμε την αγορά ταξιδιωτική ασφάλιση προτού έρθετε για όλα όσα μπορεί να χρειαστείτε, από τα έξοδα του νοσοκομείου μέχρι την εκκένωση με ελικόπτερο.
Επιλέξτε έναν ταξιδιωτικό πράκτορα που μπορεί να σας βοηθήσει
Η China Highlights φροντίζει τους πελάτες μας με τη βοήθεια της επιλογής κατάλληλου φαγητού και κάνει το παραπάνω μίλι εάν υπάρχει επείγουσα ιατρική ανάγκη στην Κίνα.
Αφήστε μας να σας βοηθήσουμε να απολαύσετε μια περιήγηση στην Κίνα χωρίς φροντίδα
Εάν σχεδιάζετε μια περιοδεία στην Κίνα και έχετε τροφικές αλλεργίες, αφήστε μας να σας βοηθήσουμε να μειώσετε την επιβάρυνση που βαρύνετε, με βοήθεια ειδικού από τους ταξιδιωτικούς μας συμβούλους και τους ξεναγούς μας. Παρακάτω είναι οι δημοφιλείς περιηγήσεις μας στην Κίνα για την έμπνευσή σας:
- Εκδρομή Golden Triangle — Περιήγηση 8 ημερών στο Πεκίνο, το Xi'an και τη Σαγκάη
- Μια στενή συνάντηση με τα Pandas - Περιήγηση 13 ημερών στο Πεκίνο, το Xi'an, το Chengdu, τον ποταμό Yangtze και τη Σαγκάη
Οι περιηγήσεις μας μπορούν να προσαρμοστούν. Απλά πείτε μας τη δική σας απαιτήσεις και ενδιαφέροντα , και ο οδηγός μας μπορεί να σας βοηθήσει να βεβαιωθείτε ότι το φαγητό σας είναι προσεκτικά προετοιμασμένο, ώστε να απολαύσετε ένα υπέροχο ταξίδι χωρίς να ανησυχείτε για το τι μπορεί να κρύβεται στο μπολ σας.
red bug with black spots and long antennae