Φαγητό Longsheng

Το Longsheng, διάσημο για την εκπληκτική φυσική ομορφιά και τον έθνικ πολιτισμό του, έχει μερικά τοπικά παραδοσιακά πιάτα που δεν θα ξεχάσετε μόλις τα δοκιμάσετε. Σε πολλά τοπικά σπίτια αγροτών, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε το γλυκό κρασί από ρύζι, το αρωματικό ρύζι σε σωλήνα από μπαμπού και τα αποξηραμένα στον αέρα ψάρια μεταξύ άλλων τοπικών πιάτων.

Όταν μένετε ανάμεσα στις βεράντες με το ρύζι,Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε απλές πατάτες με τοπικά λαχανικά και κρέας για να ταιριάζουν με τα γούστα των πελατών.

Ψάρια λιθόστρωτα αποξηραμένα στον αέρα

Τα ρέματα έξω από το χωριό είναι πραγματικά διάφανα που βγαίνουν από απομακρυσμένα βουνά. Καθώς υπάρχουν πολλές κροκάλες στα ρέματα, τα μικρά ψάρια ονομάζονται και κροκαλοπαγή. Πιάνονται πολύ εύκολα. Τα ψάρια πρώτα στεγνώνουν και συντηρούνται. Στη συνέχεια, το τελευταίο βήμα είναι να σοτάρουμε το ψάρι με την πιπεριά και τους βλαστούς σκόρδου.

Το ψάρι έχει καυτερή και ξινή γεύση με μυρωδάτη - ένα ορεκτικό πιάτο με ρύζι, λένε οι ντόπιοι, αν και ίσως όχι του γούστου σας.

• Τριήμερη εκδρομή Guilin και Yangshuo
• 5ήμερη περιοδεία Dynamic Guilin and Yangshuo - Καλοκαιρινή διασκέδαση

Ρύζι Bamboo Tube

Το μπαμπού κόβεται σε τμήματα μήκους περίπου 35 cm και γεμίζεται με κολλώδες ρύζι, μαζί με αποξηραμένο στον αέρα κρέας, φιστίκια, βλαστούς μπαμπού τουρσί και μερικά άλλα συστατικά μέσα από μια μικρή τρύπα. Η τρύπα σφραγίζεται με γλυκοπατάτα και στη συνέχεια ο σωλήνας μπαμπού ψήνεται σε μια μικρή φωτιά. Μετά από 30 με 40 λεπτά, το ρύζι είναι έτοιμο με ένα αχνό άρωμα μπαμπού.

Πολλοί από τους πελάτες μας έχουν απολαύσει αυτό το πιάτο.

elm tree bark and leaves

• 4ήμερη εκδρομή Guilin, Longsheng και Yangshuo
• 5ήμερη γραφική εκδρομή με ποδηλασία Guilin

Χοιρινό καπνιστό και καπνιστά λουκάνικα

Κάθε νοικοκυριό στις βεράντες καπνίζει το δικό του κρέας για να το συντηρήσει

Πολλοί από τους πελάτες μας έχουν απολαύσει το τοπικό «κινέζικο μπέικον» και τα «κινέζικα λουκάνικα».

• 6ήμερη εκδρομή φωτογραφίας Guilin
• 5ήμερη εκδρομή στο Guilin με μέτρια πεζοπορία - Καλοκαιρινή διασκέδαση

Κρασί ρυζιού (Κολλώδες κρασί από ρύζι)

Το κρασί από ρύζι είναι ένα είδος γλυκό αλκοόλ που παρασκευάζεται από κολλώδες ρύζι . Σχεδόν κάθε νοικοκυριό σε εθνικά χωριά κάνει κρασί από ρύζι.

Το ζυμωμένο κολλώδες ρύζι και το νερό μπαίνουν σε ένα ξύλινο μπολ και μετά θερμαίνονται σε φωτιά. Το κρασί ρέει κάτω από το μπαμπού που έχει μπει στη μέση του ξύλινου μπολ. Όταν μια κατσαρόλα γεμίσει με το διαυγές αλκοολούχο υγρό, μπορείτε να μυρίσετε το πυκνό άρωμα του κρασιού.

good flowers to grow in florida

Το νερό για την παρασκευή του κρασιού αντλείται από ορεινά ρυάκια, έτσι το κρασί έχει ένα απαλό λουλουδένιο άρωμα . Φημίζεται ότι διώχνει το κρύο και την υγρασία στο ανθρώπινο σώμα.

Το κρασί από ρύζι είναι συχνά προσφέρεται στους επισκέπτες που έρχονται ως τοπικό έθιμο. Δεν χρειάζεται να το έχετε αν δεν το θέλετε, αν και πολλοί από τους πελάτες μας το έχουντο απόλαυσαν τόσο πολύ που αγόρασαν μπουκάλια από αυτό για να πίνουν στα ξενοδοχεία τους και ως αναμνηστικά.

• Περιήγηση 5 ημερών Guilin, Κανάλι Ling, Xingping και Yangshuo
• Χαλάρωση Guilin 6 ημερών, Longsheng & Yangshuo