Φαγητό και εστιατόρια της Λάσα

Ένα ταξίδι στη Λάσα οδηγεί τον τουρίστα σε μία από τις 10 υψηλότερες πόλεις στον κόσμο. Λόγω του ύψους του, Το κλίμα της Λάσα παραμένει σχετικά δροσερό καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, δυσκολεύοντας την καλλιέργεια των καλλιεργειών. Η γαστρονομία της Λάσα αντανακλά το κλίμα της καθώς και τυπική θιβετιανή κουζίνα.

Ένας επισκέπτης στη Λάσα θα διαπιστώσει ότι τα παραδοσιακά φαγητά είναι πλούσια σε θερμίδες και συχνά σερβίρονται πολύ ζεστά για την καταπολέμηση της ψυχρής ατμόσφαιρας. Ωστόσο, οι επισκέπτες μπορούν επίσης να βρουν τροφές που τους θυμίζουν το σπίτι.

Μαζί με τα παραδοσιακά θιβετιανά φαγητά, υπάρχουν εστιατόρια που σερβίρουν νεπαλέζικα, κινέζικα, ινδικά, σετσουάν, ακόμη και δυτικά φαγητά κατά καιρούς.

Δείγμα της Τοπικής Κουζίνας

Η τυπική θιβετιανή κουζίνα αποτελείται από πολλά κριθάρι και πλούσια κρέατα . Στο Θιβέτ σερβίρονται σπεσιαλιτέ που αντικατοπτρίζουν την ιστορία της περιοχής, τους γεωγραφικούς σχηματισμούς και τις διατροφικές ανάγκες των ντόπιων.

Οι τουρίστες στη Λάσα ενθαρρύνονται να δοκιμάσουν αυτά τα πιάτα, πολλά από τα οποία σπάνια μπορούν να βρεθούν αλλού. Η πλειοψηφία της κουζίνας στη Λάσα αποτελείται από κρέατα γιακ, πρόβειο και κατσικίσιο κρέας με λίγα έως καθόλου λαχανικά.

Πλαστελίνη

Το Gyurma είναι ένα είδος λουκάνικου αίματος που παρασκευάζεται με αίμα γιακ ή προβάτου.

Θούκπα

Το Thukpa είναι μια σούπα με νουντλς, που συνήθως σερβίρεται με κρέας προβάτου ή γιακ.

Tingmo

Το Tingmo είναι ένα είδος ψωμιού ή ψωμιού στον ατμό. Συνήθως σερβίρεται μαζί με άλλα φαγητά, αλλά μερικές φορές είναι γεμιστό με κρέας ή τυρί.

Τσαμ-θουκ

Μια σούπα φτιαγμένη με τυριά, τσάμπα και ζωμό γιακ ή πρόβειο.

Tsampa

Η Τσάμπα είναι γνωστή ως το εθνικό φαγητό του Θιβέτ. Συνήθως παρασκευάζεται από αλεσμένο αλεύρι κριθαριού και συχνά αναμιγνύεται με βούτυρο ή τσάι βουτύρου γιακ.

Αναψυκτικά

Υπάρχει επίσης μια σειρά από παραδοσιακά ποτά που απολαμβάνουν οι κάτοικοι του Θιβέτ. Αυτά περιλαμβάνουν:

Τσάι με βούτυρο Yak: Τοπικά γνωστό ως Po Cha, το τσάι με βούτυρο yak παρασκευάζεται από βούτυρο yak, φύλλα τσαγιού και αλάτι. Σερβίρεται ζεστό.

Chang: Είδος μπύρας από κριθάρι. Σερβίρεται είτε σε θερμοκρασία δωματίου είτε πολύ ζεστό.

Pinjopo: Κρασί από ρύζι.

Εστιατόρια στη Λάσα

Η Λάσα έχει πολλά εστιατόρια και καθώς ο τουρισμός συνεχίζει να αυξάνεται, το ίδιο και η εμβέλεια των εστιατορίων. Πολλά από τα νεότερα εστιατόρια στη Λάσα απευθύνονται σε τουρίστες, προσφέροντας τοπική κουζίνα καθώς και σετσουάν, κινέζικα, ινδικά και δυτικά πιάτα.

1. Παράρτημα εστιατορίου Phin Tsok Ge Don

Το εστιατόριο δεν είναι πολύ μεγάλο, αλλά μέσα είναι ένας εντελώς διαφορετικός κόσμος.

Τα εξαρτήματα θιβετιανού στυλ είναι αρκετά ξεχωριστά και μπορεί να βρείτε ότι οι διακομιστές είναι σαν νεράιδες. Τα πιάτα από μοσχαρίσιο ή πρόβειο κρέας είναι πολύ εκλεκτά και οι μερίδες επαρκείς.

Παρά τη νοστιμιά του βοείου κρέατος, μπορεί να μην συμφωνούν με μερικούς ανθρώπους. Συνιστώνται ιδιαίτερα το γλυκό τσάι και το κρασί από κριθάρι. Είναι πιο κατάλληλο για να διασκεδάσει επισκέπτες.

• Κινέζικα: Θιβετιανό οικογενειακό συμπόσιο (κατάστημα Tuanjie Xincun)
• Διεύθυνση: στη Δυτική Πύλη, οδός Tuanjie Xin Cun 1, περιοχή Chengguan
• Τηλέφωνο: 0891-6362228, 0891-6320033
• Προτεινόμενα πιάτα: ψωμάκι γεμιστό με πατάτες στον ατμό, βουτυρωμένο τσάι, αφέψημα προβατίνας, γλώσσα βοδιού στον ατμό, τηγανητό πνεύμονα προβάτου και φρούτα τζίνσενγκ μαγειρεμένα με βούτυρο)
• Μέση τιμή ανά άτομο: 68 γιουάν
• Διεύθυνση: στη Βόρεια Πύλη της Ανατολικής Περιοχής, 75 Tuanjie Xin Cun Road, Chengguan District

2. Snow God Palace

Στους πρόποδες του παλατιού Potala, το εστιατόριο θιβετιανού στιλ απολαμβάνει μια αξιοζήλευτη γεωγραφική θέση. Εκεί μπορείτε να απολαύσετε ευχάριστα τη γεύση του βουτυρωμένου τσαγιού. Εκτός αυτού, πολλά πιάτα είναι πολύ νόστιμα. οι μερίδες του φαγητού είναι επαρκείς και η τιμή είναι προσιτή. Ωστόσο, ορισμένα πιάτα μπορεί να είναι λίγο λιπαρά.

• Κινέζικο όνομα: Xveshen'gong Zangshi Canting
• Προτεινόμενα πιάτα: ψητό μοσχαρίσιο γιακ, γιαούρτι, ψωμάκι γεμιστό με πατάτες στον ατμό και ρύζι μαγειρεμένο με φρούτα τζίνσενγκ
• Μέση τιμή ανά άτομο: 71 γιουάν
• Διεύθυνση: Δυτική πλευρά της πλατείας του παλατιού Potala, Kangang East Road
• Τηλέφωνο: 0891-6825866

Διαβάστε επίσης Εστιατόρια Δυτικής Λάσα .

Ζήστε το Θιβέτ μαζί μας

Τα Highlights της Κίνας είναι ο ειδικός σας στα ταξίδια στην Κίνα. Μπορούμε να σας βοηθήσουμε να σχεδιάσετε ένα ταξίδι στο Θιβέτ για να ζήσετε αυτό το φεστιβάλ. Δείτε το παρακάτω δημοφιλείς εκδρομές στο Θιβέτ για έμπνευση:

• 10-Ημέρες Πεκίνο-Λάσα-Σαγκάη
• 5ήμερες Lhasa Classics και Lake Yamdrok -Περιήγηση
• 7ήμερες εκδρομές στο Θιβέτ με τρένο από το Xining
• 5ήμερες Lhasa Classics και Lake Yamdrok -Περιήγηση
• 4ήμερη περιοδεία Comfort Highlights της Λάσα

Μπορείτε επίσης να επικοινωνήσετε μαζί μας για να δημιουργήσουμε ένα Περιήγηση στο Θιβέτ για σενα.