Δημοφιλείς Αναρτήσεις
Μια περιήγηση σε όλες τις περιφερειακές σχολές μαγειρικής στο Πεκίνο
Αν πρόκειται να βρεθείτε στο Πεκίνο και θέλετε να δοκιμάσετε και τις 8 σχολές μαγειρικής στην Κίνα. θα σας κάνουμε πολύ εύκολο να το κάνετε. Εντοπίσαμε μερικά από τα καλύτερα παραδείγματα κάθε είδους κινέζικου φαγητού στην πρωτεύουσα. Η διατροφική κουλτούρα της Κίνας είναι μια από τις πιο ποικίλες στον κόσμο και λέγεται ότι συναγωνίζεται τη Γαλλία για την ποικιλία και τις γεύσεις που είναι διαθέσιμες στους επισκέπτες. Έτσι, χωρίς περαιτέρω καθυστέρηση στο ίδιο το φαγητό.
Καλύτερη εποχή για να επισκεφθείτε το ΠεκίνοΌλα τα πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε Κουζίνα Anhui
Η Κουζίνα Χούι είναι μία από τις οκτώ διάσημες κουζίνες της Κίνας.Αν πρόκειται να δοκιμάσετε την κουζίνα του Anhui, η οποία έχει τη φήμη ότι είναι επιμελής στη χρήση τοπικών υλικών, τότε ίσως θέλετε να κατευθυνθείτε σε ένα από τα πιο αυθεντικά εστιατόρια στο Πεκίνο.
Το Anhui Provincial Government Restaurant είναι μια έξοδος από την πόλη στον περιφερειακό αριθμό 4, οπότε θα χρειαστείτε ταξί. Βρίσκεται στο Anhui Representative Hotel και θα το βρείτε στην αριστερή πλευρά του λόμπι. Τα τραπέζια είναι τεράστια και είναι πιθανώς καλύτερο να πάτε σε μια ομάδα και όχι ως ζευγάρι ή μπορεί να αισθάνεστε λίγο εκτός τόπου.
elm tree bark and leaves
Το εστιατόριο σερβίρει και άλλες σχολές φαγητού και θα βρείτε το φαγητό Anhui στο πίσω μέρος του μενού. Το αρωματικό ψάρι Huangshan ( Κίτρινος 山臭桂鱼) ανταποκρίνεται στο όνομά του και αν έχετε ευαίσθητη μύτη. ίσως καλύτερα να το αποφύγετε - η μυρωδιά είναι απίστευτα έντονη.
Δεν υπάρχουν πολλά εστιατόρια Anhui στο Πεκίνο και η τιμή αντικατοπτρίζει τη σπανιότητα. αναμένετε να πληρώσετε 400 RMB (περίπου) ανά κεφαλή για μια καλή σειρά πιάτων.
- Ονομα: Anhui Provincial Government Restaurant
- Διεύθυνση: Anhui Zhujingban, οδός Xinxi 1, North Fourth Ring Road, Chaoyang District (Γραφείο Anhui Beijing, No. 1, Huixin West Street, North Fourth Ring Road, Chaoyang DistrictΚουάκερ Κουάκερ Bi Sì Huánlù Huì Xīnxījiē 1 τάφροΟΥΡΑΝΙΟ ΤΟΞΟZhùjīngban)
- Τηλέφωνο: +86 10 6496 5588
Κουζίνα Fujian
Η κουζίνα Fujian είναι ένα γλυκόξινο μείγμα. Το φαγητό από το Fujian τείνει να είναι πιο ελαφρύ από το φαγητό από ορισμένες από τις άλλες σχολές μαγειρικής. Θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία συστατικών που προορίζονται να εξισορροπήσουν τα βουνά, τη θάλασσα και τη στεριά.
Για ένα υπέροχο γεύμα Fujian στο Πεκίνο, δοκιμάστε το Wuyishan Nongjiacai κοντά στις αγορές τσαγιού. Υπάρχουν πολλά θαλασσινά (για τα οποία η κουζίνα Fujian είναι δικαίως διάσημη) για να δοκιμάσετε στο μενού, αλλά μας αρέσει πολύ το πιάτο με βόειο κρέας και taro. (Λέγεται niurou yuzi 牛肉芋子). Δεν είναι το πιο ελκυστικό πιάτο για τα μάτια, αλλά το φαγητό είναι απίστευτο. Υπάρχουν λεπτές νότες κανέλας και μήλου και το βόειο κρέας, τα κρεμμύδια και τα τσίλι συνδυάζονται για μια γευστική έκρηξη. Εξαιρετικά καλό είναι και το καλαμάρι με το κουνουπίδι. (Λέγεται suanlanyouyu 酸辣鱿鱼).
Το εστιατόριο είναι επίσης πολύ καλή σχέση ποιότητας τιμής. αναμένετε να πληρώσετε περίπου 100 RMB ανά άτομο, συμπεριλαμβανομένου ενός ποτού ή δύο.
- Ονομα: Wuyishan Nongjiacai Wuyishan Nongjiacai
- Διεύθυνση: Maliandao Hutong, Guangwai Dajie, Xicheng District (στο Maliandao Hutong, Guangwai Dajie, Xicheng District)
- Τηλέφωνο: +86 131 2669 6251
- 4ήμερη ιδιωτική περιήγηση στο Πεκίνο
- Ιδιωτική περιήγηση One Day Beijing Highlights
Ταξιδιωτικός οδηγός ΠεκίνουΌλα τα πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε Κουζίνα Γκουανγκντόνγκ (μερικές φορές αποκαλείται και καντονέζικη κουζίνα)
Καντονέζικο Dim Sim
Το καντονέζικο φαγητό είναι εκπληκτικά δημοφιλές στο Πεκίνο και δεν θα χρειαστεί να ψάξετε πολύ σκληρά για να εντοπίσετε μερικά. Μας αρέσει το Lichang Seafood Restaurant κυρίως επειδή είναι το παλαιότερο εστιατόριο Guangdong στην πόλη και όλα τα θαλασσινά πετούν καθημερινά. Υπάρχουν και άλλα υποκαταστήματα του εστιατορίου, οπότε φροντίστε να κατευθυνθείτε στο Hugosi Branch αν θέλετε την ιστορία καθώς και το γεύμα. Το καντονέζικο φαγητό είναι η σχολή μαγειρικής που αναγνωρίζεται πιο εύκολα
Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα καντονέζικα εστιατόρια, το μενού είναι ένα πλήθος από γεύσεις και πιάτα. Μας αρέσουν οι προσφορές dim sum και μπορείτε να συνδυάσετε όσες από αυτές θέλετε. Δοκιμάστε το σασίμι αστακού για κάτι πραγματικά παρακμιακό και ολοκληρώστε με τα περίφημα βρωμερά κέικ durian. Αναμένετε να πληρώσετε περίπου 300 RMB ανά άτομο.
- Ονομα: Lichang Seafood Restaurant, Lichang Seafood Restaurant
- Διεύθυνση: No.137, Huguosi Dajie, Xicheng District, 137 Huguosi Street, Xicheng District
- Τηλέφωνο: +86 10 6618 2048
Πράγματα που πρέπει να κάνετε στο Πεκίνο Όλα τα πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε Κουζίνα Χουνάν
Το φαγητό Χουνάν είναι πικάντικο, γι' αυτό προειδοποιήστε. υπάρχει πολύ τσίλι που κρύβεται σχεδόν σε κάθε πιάτο. Είναι ένας άμεσος δεσμός μεταξύ των τροφίμων Χουνάν και Σιτσουάν ως προς το από πού προέρχεται το πιο πικάντικο φαγητό της Κίνας.
Η σύστασή μας εδώ είναι ένα αυστηρό μέρος. Ο στρατηγός Ju Di. Γιατί είναι λιτό; Κάποια λαμπερή σπίθα αποφάσισε να αντιγράψει τα κεντρικά γραφεία του Κομμουνιστικού Κόμματος Χουνάν ως εστιατόριο. Είναι ένα υπέροχο μέρος για να πάτε γιατί όλοι οι σερβιτόροι ντύνονται με στρατιωτικές στολές από τη δεκαετία του 1930. Είναι επίσης ένα από τα φθηνότερα εστιατόρια της πόλης και θα λάβετε εύκολα ρέστα από 100 RMB. Δοκιμάστε τη φλογερή κατσαρόλα και ξεπλύνετε με μπύρα. Δεν χρειάζεται να καλέσετε εκ των προτέρων, υπάρχει πάντα τραπέζι και δεν κάνουν κρατήσεις.
Πάρτε το μετρό προς το Jinxing Lu και είναι περίπου 20 μέτρα ανατολικά της εξόδου.
- Ονομα: Στρατηγός Ju Di, Nejijo
- Διεύθυνση: Jinxing Lu, Daxing District,Αφροδίτηδρόμος
- 4ήμερη ιδιωτική περιήγηση στο Πεκίνο για επίσκεψη στο Σινικό Τείχος τη νύχτα
- 6ήμερη εκδρομή στο Πεκίνο για την κινεζική Πρωτοχρονιά
- Μονοήμερη εκδρομή στο Πεκίνο Hutong
Κουζίνα Jiangsu
Η κουζίνα του Jiangsu είναι γενικά γλυκιά και ελαφριά. Υπάρχει πάντα άφθονο φρέσκο ψάρι διαθέσιμο σε οποιοδήποτε εστιατόριο Jiangsu που σέβεται τον εαυτό του.
Η σύστασή μας για φαγητό Jiangsu στο Πεκίνο είναι το Mei's Mansion Family Feast, είναι σε ένα από τα λίγα εναπομείναντα χουτόνγκ του Πεκίνου και αξίζει να το επισκεφτείτε για την υπέροχη ανοιχτή αυλή του όσο και για το φαγητό. Μας αρέσουν τα γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια εδώ, αλλά για να διατηρήσουμε τα πράγματα ισορροπημένα, μας αρέσει ένα πιάτο στιφάδο λάχανο και κάστανα δίπλα του.
Παίρνετε αυτό που πληρώνετε εδώ και το φαγητό είναι τόσο νόστιμο όσο και το σκηνικό είναι όμορφο. αναμένετε να πληρώσετε περίπου 3-400 RMB ανά κεφαλή.
- Ονομα: Mei's Mansion Family Feast, Mei's Family Feast
- Διεύθυνση: 24 Daxiangfeng Hutong ,Xicheng District, Beijing, No.24 Daxiangfeng Hutong, Xicheng District, Beijing
- Τηλέφωνο: +86 10 6612 6845
Κουζίνα Shandong
Το Shandong είναι η εγγενής κουζίνα του Πεκίνου. αν και οι καθαρολόγοι λένε ότι έχει αλλοιωθεί λίγο από την έκθεση στη ζωή της μεγάλης πόλης. Λέμε; Φέρτε το Beijing Duck, το οποίο δεν είναι μόνο το χαρακτηριστικό πιάτο της πόλης, αλλά και το πιο νόστιμο γεύμα που μπορείτε να φάτε στην Κίνα.
Η πάπια του Πεκίνου του Da Dong θεωρείται από πολλούς ως η καλύτερη στην πόλη, επομένως πρέπει να τηλεφωνήσετε εκ των προτέρων και να κανονίσετε ένα τραπέζι ή να περιμένετε μια κάπως μεγάλη αναμονή για μια θέση. Αξίζει την αναμονή. Κατά κάποιο τρόπο οι έξυπνοι σεφ στο Da Dong κατάφεραν να μειώσουν την περιεκτικότητα σε λίπος στην πάπια χωρίς να διακυβεύσουν αυτή τη λαχταριστή συνταγή του Πεκίνου. Ολόκληρη η πάπια είναι ένα ασήμαντο 200 RMB και ενώ υπάρχει ένα μενού με πολλές άλλες απολαύσεις Shangdong. αν πάτε μόνο μία φορά, πάρτε μια πάπια και κρεμάστε τα έξοδα.
- Ονομα: Ψητή πάπια Da Dong Beijing Da Dong ψητή πάπια
- Διεύθυνση: 5/F, Jinbao Dasha, Jinbao Jie, Dongcheng District, 5ος όροφος, Jinbao Building, Jinbao Street, Dongcheng District
- Τηλέφωνο: +86 10 5169 0329
- 5ήμερη οικογενειακή εκδρομή στο Πεκίνο
- 7ήμερο ταξιδιωτικό πακέτο για τους Χειμερινούς Ολυμπιακούς Αγώνες του Πεκίνου
- Περιήγηση στο Πεκίνο με παραδοσιακό φαγητό
Κουζίνα Σιτσουάν
Το φαγητό του Σιτσουάν είναι πολύπλοκο, φλογερό και πικάντικο και είναι συχνά η αγαπημένη επιλογή του ξένου επισκέπτη στην Κίνα. Μας αρέσει το Chuan Ban για το φαγητό μας Sichuan, καθώς είναι το πιο αυθεντικό μέρος στο Πεκίνο. Μετά από όλα, ανήκει και λειτουργεί από την επαρχιακή κυβέρνηση του Σετσουάν.
Το κοτόπουλο Gongbao (Κουνγκ Πάο για τους Αμερικάνους) είναι απλά υπέροχο και παρόλο που μπορεί να μην ακούγεται πολύ υγιεινό, μας αρέσει πολύ το δύο φορές μαγειρεμένο λιπαρό χοιρινό. Εάν αισθάνεστε τολμηροί, το ορεκτικό του πνεύμονα βοδιού και το άπαχο βοδινό κρέας είναι απλά εξαιρετικό, αλλά εκτιμούμε ότι δεν είναι για όλους.
Δεν μπορείτε να κάνετε κράτηση στο Chuan Ban και ο χρόνος αναμονής τείνει να είναι περίπου 25 λεπτά το βράδυ (μπορείτε να το μειώσετε ανεβαίνοντας πριν τις 6 ή μετά τις 8). Δεν είναι το πιο ρομαντικό περιβάλλον, αλλά το φαγητό απλά δεν μπορεί να νικηθεί.
Αναμένετε να πληρώσετε περίπου 100-150 RMB το κεφάλι.
- Ονομα: Chuan Ban (Chuan Ban Restaurant)
- Διεύθυνση: 5 Gongyuan Toutiao, Jianguomennei Dajie, Dongcheng District, No. 5 Gongyuan Toutiao, Jianguomennei Street, Dongcheng District
- Τηλέφωνο: +86 10 6512 2277 εσωτ. 6101
Κουζίνα Zhejiang
Με τα τρόφιμα Zhejiang δίνεται έμφαση στο ελαφρύ, τραγανό και κομψό. Δεν είναι σχεδόν ποτέ λιπαρό και μπορεί να είναι η πιο υγιεινή από όλες τις κινέζικες κουζίνες. Θα θέλαμε να προτείνουμε το εστιατόριο Wahaha, το οποίο ανήκει σε έναν από τους πλουσιότερους επιχειρηματίες της Κίνας, ο οποίος είναι επίσης προσωπικός φίλος του ανθρώπου που είναι ιδιοκτήτης της επωνυμίας εμφιαλωμένου νερού Wahaha.
Το Wahaha's είναι ένα όμορφο επιδεικτικό εστιατόριο και το τέλειο μέρος για να ολοκληρώσετε τη γαστρονομική περιοδεία σας στην Κίνα στο Πεκίνο. Μερικές φορές χρειάζεται να ζήσεις λίγο. Θα έρθετε σε επαφή με τους ντόπιους ανώτερης τάξης, οπότε δεν είναι κακή ιδέα να ντυθείτε για την περίσταση. Από τη θετική πλευρά, δεν είναι πραγματικά ακριβό και δεν θα πληρώσετε πολύ περισσότερα από 150 RMB ανά άτομο εδώ.
plants that dont need water
Δοκιμάστε το χοιρινό Dongpo που είναι χυμώδες και δροσιστικό. Το ψητό περιστέρι είναι επίσης πολύ καλό, αν και συνηθίζουμε να βρίσκουμε, καθώς με τα περιστέρια παντού στην Κίνα, είναι λίγο μικρότερα και θα χρειαστείτε περισσότερα από ένα. Οι γαρίδες κάσιους είναι επίσης πολύ καλές.
- Ονομα: Wahaha Restaurant, Wahaha Restaurant
- Διεύθυνση: Longfu Plaza, No.99 Longfusi Street, Dongcheng District, Dongcheng District (Ανατολικά της Διοίκησης Πολιτικής Αεροπορίας)
- Τηλέφωνο: +86 10 8409 5855