Μειονότητα Χούι

Η εθνοτική ομάδα Χούι είναι η πιο διαδεδομένη εθνική μειονότητα της Κίνας, με σημαντικό πληθυσμό 9,8 εκατομμυρίων. Οι περισσότεροι άνθρωποι Hui ζουν στην αυτόνομη περιοχή Ningxia Hui στη βορειοδυτική Κίνα, αλλά υπάρχουν πολλές κοινότητες Hui στις επαρχίες Gansu, Xinjiang, Qinghai, Hebei, Henan, Yunnan και Shandong.

Γλώσσα

Τα κινέζικα είναι η κοινή γλώσσα του λαού Hui. Χρησιμοποιούν επίσης μερικές αραβικές και φαρσί λέξεις σε καθημερινές αλληλεπιδράσεις και θρησκευτικές δραστηριότητες. Όσοι Χούι ζουν στις παραμεθόριες περιοχές της Κίνας χρησιμοποιούν συχνά τις γλώσσες των τοπικών εθνοτικών μειονοτήτων.

Η κατανομή των ανθρώπων Χούι χαρακτηρίζεται από συγκέντρωση μικρής κλίμακας με ευρεία διασπορά. Γενικά τηρούν την ισλαμική θρησκεία, η οποία έχει βαθιά επιρροή στην καθημερινότητά τους. Οι μεγάλες κοινότητες των Χούι συνήθως χτίζουν ένα τζαμί, το οποίο γίνεται ένα ξεχωριστό αρχιτεκτονικό χαρακτηριστικό για αυτούς.

Ιστορία

Το Hui είναι μια συντομογραφία για την εθνικότητα Huihui. Οι πρόγονοί του ήταν άνθρωποι που μετανάστευσαν στην ανατολική Κίνα μετά από τρεις εισβολές Μογγόλων τον 13ο αιώνα, μαζί με μουσουλμάνους μετανάστες που διέμεναν στις παράκτιες περιοχές της νοτιοανατολικής Κίνας κατά τη διάρκεια των δυναστείων Τανγκ (618–907 μ.Χ.) και Σονγκ (960–1276 μ.Χ.).

Μέσω της παρατεταμένης σχέσης (συμπεριλαμβανομένων των επιγαμιών) με πολλές άλλες εθνικότητες κατά τη διάρκεια της ιστορίας, οι Χούι αφομοίωσαν σταδιακά τα έθιμα και τις συνήθειες διαβίωσης των Χαν, των Μογγόλων και των Ουιγούρων και ανέπτυξαν τη δική τους μοναδική ταυτότητα Χουιχούι.

Τροφή

Δεδομένου ότι τα Hui είναι ευρέως διανεμημένα σε όλη την Κίνα, η διατροφή τους έχει αναπτυχθεί με διαφορετικούς τρόπους. Μπορούμε γενικά να συμπεράνουμε, ωστόσο, ότι οι διατροφικές τους συνήθειες έχουν τα ακόλουθα τρία χαρακτηριστικά.

Πρώτον, προτιμούν τα τρόφιμα με βάση το σιτάρι από το ρύζι. Τα νουντλς είναι βασικά και διάφορα πιάτα φτιάχνονται από αλεύρι σίτου.

Δεύτερον, τα επιδόρπια διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο, που πιθανώς σχετίζεται με την προτίμηση των Άραβων Μουσουλμάνων για γλυκό φαγητό.

plants that look like ferns

Τρίτον, σύμφωνα με το Ισλάμ, επικρατεί το βοδινό και το πρόβειο κρέας, ενώ απαγορεύεται η κατανάλωση κρέατος από γουρούνια, σκύλους, άλογα, γαϊδούρια, μουλάρια και θηρία.

tall shrubs for front of house

Οι άνθρωποι Χούι ασχολούνται ιδιαίτερα με τα ποτά. Πίνουν νερό μόνο από ρέουσα ή καθαρή πηγή. Είναι απαράδεκτο οι άνθρωποι να κάνουν μπάνιο, να πλένουν ρούχα ή να ρίχνουν βρώμικο νερό γύρω από πηγές πόσιμου νερού.

Στους ανθρώπους αρέσει επίσης να πίνουν τσάι και να το χρησιμοποιούν ως κέρασμα για τους επισκέπτες. Διαβάστε περισσότερα για το Halal Food στην Κίνα.

είδη ένδυσης

Τα ρούχα Hui παρουσιάζουν μια βαθιά ισλαμική επιρροή. Οι άνδρες συνήθως φορούν καπέλα τύπου Hui, τα οποία είναι μικρά, μαύρα ή λευκά, και χωρίς γείσα. στους περισσότερους άντρες Hui αρέσει να φορούν λευκά.

Μερικοί δεν φορούν καπέλα, αλλά τυλίγουν το κεφάλι τους με λευκές πετσέτες ή ένα πανί. Άλλοι φορούν πενταγωνικά, εξαγωνικά ή οκταγωνικά καπέλα, σύμφωνα με τον δικό τους κλάδο του Ισλάμ και τον τόπο όπου ζουν.

Τους αρέσει να φορούν λευκά πουκάμισα με διπλό στήθος και σε μερικούς αρέσει να φορούν λευκά παντελόνια και κάλτσες, κάνοντάς τα να φαίνονται περιποιημένα, φωτεινά και επίσημα.

Οι γυναίκες συνήθως φορούν λευκά καπέλα με στρογγυλές άκρες και πέπλα στο κεφάλι τους.

Κανονικά, τα νεαρά κορίτσια φορούν πράσινα πέπλα με χρυσές άκρες και απλά, κομψά, κεντημένα σχέδια από λουλούδια και γρασίδι. Οι παντρεμένες φορούν μαύρα πέπλα που τις καλύπτουν από το κεφάλι μέχρι τον ώμο. Οι ηλικιωμένες γυναίκες φορούν λευκά που καλύπτουν το κεφάλι μέχρι την πλάτη τους.

Οι γυναίκες Hui συνήθως φορούν ρούχα που ανοίγουν στο πλάι. στα νεαρά κορίτσια και στις παντρεμένες γυναίκες αρέσει να ενθέτουν κλωστές, να ενσωματώνουν χρώματα, να κάνουν ρολά και να κεντούν λουλούδια στα ρούχα τους.

fragrant trees with small white flowers

Ταμπού

Οι άνθρωποι Χούι δεν τρώνε χοιρινό ή κρέας από σκύλους, άλογα, γαϊδούρια ή μουλάρια. Εάν τα ζώα σκοτωθούν από άτομα άλλων εθνικοτήτων ή πεθάνουν φυσικά, οι Χούι δεν πρέπει να τρώνε το κρέας τους. Μόνο κρέας από ζώα που σκοτώθηκαν από έναν διορισμένο σεφ ή τον ιμάμη από ένα τζαμί μπορεί να καταναλωθεί.

Τα αστεία για το φαγητό είναι απαράδεκτα και οποιαδήποτε τροφή είναι απαράδεκτη για τους Χούι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει μεταφορές. Για παράδειγμα, δεν πρέπει να πει κανείς ότι το χρώμα του τσίλι είναι κόκκινο σαν το αίμα.

Οι άνθρωποι Hui δίνουν πάντα μεγάλη προσοχή στην καθημερινή τους ζωή στην υγιεινή. Εάν είναι δυνατόν, οι άνθρωποι θα πρέπει να πλένουν τα χέρια τους χρησιμοποιώντας τρεχούμενο νερό, τόσο πριν όσο και μετά τα γεύματα. Οι περισσότεροι άνθρωποι Χούι δεν καπνίζουν ούτε πίνουν και οι άνθρωποι δεν μπορούν να καπνίσουν ή να πίνουν στα σπίτια των άλλων.

Δεν πρέπει κανείς να γυμνώνει το στήθος ή τα χέρια του μπροστά σε άλλους. Ενώ γευματίζουν μαζί, τα άτομα μεγαλύτερης ηλικίας θα πρέπει να προσκαλούνται να καθίσουν στις τιμητικές θέσεις, ενώ τα άτομα μικρότερης ηλικίας δεν πρέπει να κάθονται δίπλα στους ηλικιωμένους τους σε κρεβάτια ή σε καγκ, ζεστά βράχια κρεβάτια. Αντίθετα, θα πρέπει να κάθονται στην άκρη ή σε παγκάκια στο πάτωμα.

Φεστιβάλ

Οι άνθρωποι των Χούι γιορτάζουν τρεις κύριες γιορτές: το Hari Raya Puasa, το Eid Al-Adha και το Mawlid an-Nabi. Όλα τα φεστιβάλ και οι ημέρες μνήμης ακολουθούν το ισλαμικό ημερολόγιο.

Χάρι Ράγια Πουάσα (Fast-Ending Festival) γιορτάζεται ευρέως μεταξύ των ισλαμικών κοινοτήτων στην Κίνα. Ο εορταστικός μήνας της εθνικότητας Hui, που ονομάζεται επίσης Ραμαζάνι, έρχεται τον ένατο μήνα του ισλαμικού ημερολογίου. Το φεστιβάλ διαρκεί τρεις μέρες.

Την πρώτη μέρα, λίγο πριν ξημερώσει, ο κόσμος αρχίζει να προετοιμάζεται με φασαρία. Όλες οι οικογένειες ξυπνούν νωρίς και αρχίζουν να καθαρίζουν τις αυλές και τους δρόμους για να δημιουργήσουν μια ατμόσφαιρα καθαριότητας, άνεσης και ευχαρίστησης για τους άλλους.

Όλοι, συμπεριλαμβανομένων ανδρών και γυναικών, μικροί και μεγάλοι, φορούν τα αγαπημένα καινούργια ρούχα. Τα τζαμιά καθαρίζονται κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ. Πολύχρωμα φανάρια και μεγάλα πανό με συνθήματα που γιορτάζουν το φεστιβάλ είναι κρεμασμένα εκεί.

Eid al-Adha , που προφέρεται σύμφωνα με τα αραβικά, σημαίνει θυσία ή αφοσίωση. ως αποτέλεσμα, ονομάζεται επίσης Εορτή Θυσίας ή Γιορτή Πιστότητας και Φιλικής Ευσέβειας. Συνήθως γιορτάζεται εβδομήντα ημέρες μετά το Φεστιβάλ Γρήγορου Τελειώματος.

Οι άνθρωποι επιλέγουν δυνατά και αποστεωμένα ζώα για να σκοτώσουν. Αφού θανατωθούν τα ζώα, το κρέας πρέπει να χωριστεί στα τρία. Το πρώτο μέρος είναι για τα μέλη της οικογένειας, το δεύτερο μέρος αποστέλλεται σε συγγενείς, φίλους και γείτονες και το τελευταίο μέρος χρησιμοποιείται ως ελεημοσύνη για να βοηθήσει τους φτωχούς.

Οι ηλικιωμένοι παίρνουν το κρέας και το βράζουν, ενημερώνοντας τα παιδιά ότι, αφού φάνε το κρέας, πρέπει να θάψουν τα κόκαλα κάτω από το έδαφος και να τα σκεπάσουν με κίτρινη γη, αντί να τα δώσουν στα σκυλιά. Μερικές οικογένειες προσκαλούν ιμάμηδες να έρθουν, να ψάλλουν το Κοράνι και να φάνε.

Mawlid an-Nabi τιμά την ανάμνηση των γενεθλίων καθώς και του θανάτου του ισλαμικού προφήτη Μωάμεθ. Καθώς τόσο τα γενέθλια όσο και η επέτειος του θανάτου του Μωάμεθ είναι τη δωδέκατη ημέρα του τρίτου μήνα του ισλαμικού ημερολογίου, οι άνθρωποι των Χούι τα γιορτάζουν μαζί και αποκαλούν αυτό το φεστιβάλ Mawlid an-Nabi.

Την ημέρα αυτή, οι μουσουλμάνοι πηγαίνουν πρώτα στο τζαμί για να ψάλλουν το Κοράνι, ευλογώντας τον Μωάμεθ και την οικογένειά του (Durood) και ακούγοντας ιμάμηδες να κάνουν διαλέξεις για την ιστορία της ζωής του Μωάμεθ.

Στη συνέχεια δωρίζουν δημητριακά, βρώσιμο λάδι, κρέας και χρήματα στο τζαμί. Ταυτόχρονα, προσκαλούν πολλά άτομα να αναλάβουν το φρέσκο ​​αλεύρι, να αγοράσουν τα πράγματα που χρειάζονται, να τηγανίσουν κέικ, να βράσουν κρέας και να φτιάξουν πιάτα κ.λπ.

Όλες οι καθημερινές δουλειές και τα θελήματα γίνονται από τους απλούς ανθρώπους Hui, που έρχονται εθελοντικά. Ο κόσμος θεωρεί ότι η εθελοντική εργασία αυτή την ημέρα κάνει καλές πράξεις και όλοι προσφέρονται εθελοντικά για δουλειές.

trees with little purple flowers

Δοκιμάστε το China Highlights' Silk Road Tours για να εξερευνήσετε τον αρχαίο πολιτισμό και τις παραδόσεις των Hui.