Μάθετε Μαγειρική στο Yangshuo

Το κινέζικο φαγητό είναι μια από τις πιο διάσημες κουζίνες του κόσμου με ιστορία χιλιάδων ετών. Χαρακτηρίζεται από τα ιδιαίτερα καρυκεύματα, τα διαφοροποιημένα συστατικά μαγειρικής, με μεθόδους μαγειρέματος και ξεχωριστές γεύσεις. Για τους δυτικούς τουρίστες που απόλαυσαν το νόστιμο κινέζικο φαγητό στην Κίνα και αναρωτιούνται αν θα μπορούσαν να δοκιμάσουν να το μαγειρέψουν μόνοι τους, τότε ένα μάθημα μαγειρικής Yangshuo παρέχει μια υπέροχη ευκαιρία να μάθουν αυθεντική τοπική κινέζικη κουζίνα.

Πού να μάθετε

Υπάρχουν πολλά εστιατόρια στο Yangshuo που προσφέρουν μαθήματα μαγειρικής. Η China Highlights προτείνει το Cloud 9 Restaurant, το οποίο είναι το καλύτερο με βάση τις κριτικές των πελατών μας. Στη διάσημη West Street στο Yangshuo, το Cloud 9 Restaurant είναι ένα τυπικό παραδοσιακό κινέζικο εστιατόριο. Είναι γνωστό για τα παραδοσιακά τοπικά πιάτα και την κουζίνα του Σετσουάν. Το Cloud 9 Cooking School βρίσκεται στον τρίτο όροφο του εστιατορίου. Οι δάσκαλοι σε αυτή τη σχολή μαγειρικής έχουν μεγάλη εμπειρία στα μαθήματα μαγειρικής. Όταν συμμετέχετε στο πρόγραμμα, το μάθημα μαγειρικής καλύπτει όχι μόνο τον τρόπο παρασκευής των πιάτων, αλλά και την κουλτούρα και τα έθιμα των κινεζικών διατροφικών συνηθειών.

• 4ήμερη εκδρομή Guilin, Longsheng και Yangshuo
• 5ήμερη γραφική εκδρομή με ποδηλασία Guilin

Λεπτομέρειες για το μάθημα μαγειρικής

Το μάθημα μαγειρικής ξεκινά με επίσκεψη σε μια τοπική αγορά αγροτών που χωρίζεται σε δύο ξεχωριστά μέρη: το μέρος των λαχανικών και το μέρος του κρέατος. Στην αγορά μπορείτε να δείτε διάφορα είδη λαχανικών, κρεάτων και άλλων υλικών. Σειρές από πάγκους παρατάσσονται στη γιγάντια αίθουσα με φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Ο δάσκαλος θα εξηγήσει τη χρήση κάθε φύλλου, ρίζας και στελέχους στο τραπέζι. Στο μέρος του κρέατος, ζώα όπως κοτόπουλα, πάπιες, κουνέλια και γάτες διατηρούνται ζωντανά σε κλουβιά. Οι επισκέπτες θα ερωτηθούν εάν είναι πρόθυμοι να περπατήσουν στην αγορά ζωντανών ζώων. Είναι ανησυχητικό θέαμα να βλέπεις ζώα να σκοτώνονται στην αγορά και μερικές φορές οι άνθρωποι παραλείπουν την επίσκεψη.

Αφού επισκεφτείτε την τοπική αγορά των αγροτών, θα επιστρέψετε στη σχολή μαγειρικής. Το μάθημα εξάσκησης ξεκινά μετά από αρκετά λεπτά ανάπαυσης. Κανονικά το μέγεθος της τάξης είναι τουλάχιστον δύο άτομα και το πολύ 28 άτομα και διδάσκεται στα αγγλικά. Σε κάθε συμμετέχοντα παρέχεται ο δικός του προσωπικός σταθμός μαγειρέματος που περιλαμβάνει τα απαραίτητα συστατικά, έναν καυστήρα αερίου, ένα πλήρες κομμάτι κοπής και ένα βαρύ κινέζικο γουόκ. Τρία πιάτα που περιλαμβάνουν δύο πιάτα με κρέας και ένα πιάτο για χορτοφάγους θα επιλεγούν από τους συμμετέχοντες μαζί για το μάθημα μαγειρικής. Κατά τη διάρκεια του μαθήματος, ο δάσκαλος θα σας μεταδώσει τις ιστορίες και τα μυστικά της κινέζικης κουζίνας σε μια φιλική και διασκεδαστική ατμόσφαιρα. Πώς ζεσταίνεις σωστά ένα γουόκ και πότε ρίχνεις τα φρέσκα λαχανικά στο τσιγαρισμένο λάδι; Πώς ψιλοκόβετε το κρέας με τον σωστό τρόπο και πώς ψήνετε τα ψάρια σε ένα ζεστό τηγάνι που καπνίζει; Θα βρείτε τις απαντήσεις στο ενδιαφέρον μάθημα μαγειρικής.

Μετά το μάθημα, μπορείτε να καθίσετε για να απολαύσετε τις γαστρονομικές σας δημιουργίες και να εξερευνήσετε την κινεζική κουλτούρα με τα άλλα μέλη.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Μενού για το μάθημα μαγειρικής:

all types of oak trees

Πιάτα κρέατος

• Κοτόπουλο Gongbao με γεύση Sichuan
• Μοσχαρίσιο κρέας με γεύση Sichuan με μέντα
• Τηγανητό μοσχαρίσιο κρέας και μανιτάρια
• Τοπικό ψάρι μπύρας
• Γλυκόξινο χοιρινό
• Γεύση Sichuan Χοιρινό Yuxiang
• Ζυμαρικά στον ατμό με χοιρινό και λαχανικά

Πιάτα για χορτοφάγους

• Ζυμαρικά λαχανικών στον ατμό
• Τηγανητή μελιτζάνα με σκόρδο και σάλτσα τσίλι
• Τηγανητά φασόλια με γεύση Sichuan
• Τηγανιτά Noodles με λαχανικά
• Σαλάτα αγγουριού σε ξίδι και σκόρδο

Φορές: υπάρχουν δύο μαθήματα την ημέρα 09:30–12:00. 15:30–18:00

Διεύθυνση: Οδός Chengzhong, Yangshuo

• Τριήμερη εκδρομή Guilin και Yangshuo
• 5ήμερη περιοδεία Dynamic Guilin and Yangshuo - Καλοκαιρινή διασκέδαση

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε παραδοσιακά κινέζικα πιάτα με τα κυριότερα σημεία της Κίνας

Μάθετε πώς να μαγειρεύετε ένα ή δύο παραδοσιακά κινέζικα πιάτα με China Highlights. Μπορούμε να προσθέσουμε την εμπειρία της εκμάθησης να μαγειρεύετε κινέζικα πιάτα στις περιηγήσεις σας στην Κίνα.

Πώς είναι μια περιήγηση με εμάς;

Μια τετραμελής οικογένεια που μετακόμισε από τις ΗΠΑ στην Κίνα μόλις κυκλοφόρησε ένα βίντεο σχετικά με το χρόνο τους στο Guilin μαζί μας τον Οκτώβριο του 2021. Επικοινωνήστε μαζί μας για να στείλετε μια δωρεάν ερώτηση.