Hohhot Φαγητό και εστιατόρια

Στο Hohhot, θα δοκιμάσετε τυπικά μογγολικά φαγητά και ποτά, όπως τσάι με γάλα, φρυγανισμένο κεχρί, βραστό αποβουτυρωμένο γάλα, κρέμα γάλακτος και τρυφερό αρνί. Όταν σας προσφέρεται κρασί από γάλα φοράδας, τα όμορφα κορίτσια της Μογγολίας θα τραγουδήσουν το τραγούδι του τοστ και θα σας χαρίσουν ένα «Hada» - ένα κομμάτι γαλάζιο μετάξι για να δείξουν ευλογία.

Ειδικά πιάτα

Τα μογγολικά φαγητά και ποτά χαρακτηρίζονται από τις έντονες τοπικές γεύσεις τους. Οι επισκέπτες θα ανακαλύπτουν πάντα μια γιορτή για τα μάτια τους αλλά και τις ορέξεις τους.

Ψητό κρέας Τζένγκις Χαν σε σιδερένιο πιάτο

Αυτό το πιάτο είναι πολύ δημοφιλές στην Κεντρική Ασία, στη Νότια Ρωσία και σε άλλα μέρη του κόσμου. Σύμφωνα με έναν παλιό μύθο, ο Τζένγκις Χαν άρεσε πολύ αυτό το πιάτο και καθώς οδήγησε τον στρατό του στις πολλές κατακτήσεις άλλων φυλών και χωρών, αυτό το αγαπημένο πιάτο έγινε ευρέως διαδεδομένο. Η παρασκευή του πιάτου είναι μοναδική. Το κρέας, όπως το πρόβειο κρέας, το χοιρινό, το βοδινό, το κοτόπουλο ή το ψάρι, πρέπει πρώτα να τεμαχιστεί σε φέτες και στη συνέχεια να ψηθεί σε θερμαινόμενη σιδερένια πλάκα. Στη συνέχεια, το κρέας καρυκεύεται με σάλτσα, πιπέρι, μουστάρδα, τζίντζερ και πολτοποιημένο σκόρδο πριν από το φαγητό. Το έτοιμο entrée είναι πολύ νόστιμο και μυρωδάτο, με ξεχωριστή γεύση.

Φοντί προβάτου

Το μογγολικό fondue προβάτου χρονολογείται από τη δυναστεία Yuan. Σε διαφορετικές περιοχές υπάρχουν διαφορετικοί τρόποι για να απολαύσετε αυτό το πιάτο. Στην Εσωτερική Μογγολία, το υλικό για ένα δοχείο φωτιάς προέρχεται συνήθως από τον εγκέφαλο, την πλάτη, τα πίσω πόδια και την ουρά προβάτου. Όταν τρώτε φοντί προβάτου, το πρόβειο κρέας θα τεμαχιστεί σε φέτες και θα βράσει γρήγορα, και στη συνέχεια θα καρυκευτεί με σάλτσα, λάδι γαρίδας, τυρόπηγμα φασολιών που έχει υποστεί ζύμωση και μπουκίτσες σχοινόπρασο.

Σνακ

Shaomai

Το Shaomai είναι μια δημοφιλής τοπική λιχουδιά και απολαμβάνει μια μακρά ιστορία στο Hohhot. Πριν από τη δυναστεία Qing, είχε κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα στο Πεκίνο λόγω της μοναδικής τεχνικής παρασκευής του, των εκλεκτών πρώτων υλών, των ωραίων και λεπτών περιτυλίξεων, των νόστιμων γεμίσεων και όλων των απαραίτητων υλικών και καρυκευμάτων. Το ζεστό Shaomai έχει νόστιμη γεύση και είναι ευχάριστο στη μορφή. Οι επισκέπτες στο Hohhot απολαμβάνουν πάντα μια γεύση από Shaomai.

how often should i water my cactus

Αλεύρι βρώμης γυμνό

Η γυμνή βρώμη είναι ένα είδος βρώμης και από αυτήν επεξεργάζεται γυμνό αλεύρι βρώμης. Η γυμνή βρώμη είναι ανθεκτική στο κρύο και στα αλκάλια και παράγει μια καλλιέργεια χαμηλής απόδοσης με σύντομη περίοδο ωρίμανσης. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπος, καθώς και σε πολλά είδη μικροστοιχείων, όπως σίδηρο, ασβέστιο και φώσφορο και άλλα.

Το γυμνό αλεύρι βρώμης επεξεργάζεται συχνά με ειδικό τρόπο. Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα με αερισμό, η γυμνή βρώμη θα ψηθεί και στη συνέχεια θα αλεσθεί σε αλεύρι. Το αλεύρι μπορεί στη συνέχεια να γίνει χυλοπίτες και άλλα είδη τροφίμων.

Η ουρά του Phoenix προσκολλάται στο Facai

Αυτό το διάσημο πιάτο αντλεί την περίεργη γεύση του από την Εσωτερική Μογγολία. Είναι φτιαγμένο από facai, ένα είδος λαχανικού που καλλιεργείται στην Εσωτερική Μογγολία, μαζί με αυγά σπουργίτι και αγγούρι. Επειδή το πιάτο μοιάζει με ουρά του Φοίνικα, ονομάζεται Phoenix's Tail Cling to Facai. Με όμορφο μοτίβο και πλούσια διατροφή, αυτό το πιάτο έχει νόστιμη γεύση και κάνει καλό στην υγεία μας.

Τα καλύτερα χορτοφαγικά και μουσουλμανικά εστιατόρια στο Hohhot

Εστιατόριο χορτοφαγικού τσαγιού Yinuo Qianjing

Με βάση την αρχή ότι το χορτοφαγικό φαγητό μπορεί να προσθέσει τις ευλογίες και τη σοφία των ανθρώπων, το εστιατόριο προσφέρει κυρίως πιάτα από πεπόνια, φρούτα, μύκητες, προϊόντα φασολιών, χονδροειδή δημητριακά, κουζίνα με βότανα και ούτω καθεξής. Πολλά πιάτα μιμούνται το κρέας ή το ψάρι, με τη γεύση να είναι ασυνήθιστη. Επίσης, εκεί προσφέρονται διάφορα είδη τσαγιού.

• Κινέζικο όνομα: Yi'nuo Qianjng Sushi Cha Canting Yi'nuo Qianjng Sushi Cha Canting
• Διεύθυνση: No. 17, Building 11, Fulin Mall, Dazhaoqian Street, Yuquan District, Yuquan District
• Τηλέφωνο: 0471-5924783
• QQ: 827686990
• Ωρες λειτουργίας: 9 π.μ. – 2 μ.μ. 5μμ – 9μμ
• Μεταφορά: 1) Πάρτε το λεωφορείο 1, 36, 38, 56, 71 ή 79 και κατεβείτε στο South Tea Lane (南茶坊), 2) Πάρτε το λεωφορείο 6, 27, 58, 59 ή 302 και κατεβείτε στο Tumd School (土默Ειδικό σχολείο).

Χορτοφαγικό εστιατόριο Lianyouzhai

Υποστηρίζοντας την κουλτούρα του χορτοφαγικού φαγητού, τόσο ο διευθυντής του καταστήματος όσο και ο επικεφαλής σεφ δείχνουν ενδιαφέρον για την έρευνα των δίαιτων και την παθολογική θεραπεία της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής. Η ζεστή ατμόσφαιρα στο εστιατόριο θα σας κάνει να νιώσετε σαν στο σπίτι σας.

• Κινέζικο όνομα: Χορτοφαγικό εστιατόριο Lianyouzhai
• Μέση τιμή ανά άτομο: 48 γιουάν
• Διεύθυνση: μέσα στη λωρίδα στα δυτικά του Window Lee Golden Chinese Mansion, Λεωφόρος Τζένγκις Χαν, περιοχή Xincheng
• Τηλέφωνο: 139 4881 3131 ή 133 8488 0485
• Ωρες λειτουργίας: 11πμ – 8.30μμ
• Μεταφορά: Πάρτε το λεωφορείο 1, 1 (κανονικό λεωφορείο), 1 (νυχτερινό λεωφορείο), 3, 8 (νυχτερινό λεωφορείο) 10, 32 (νυχτερινό λεωφορείο), 36 (νυχτερινό λεωφορείο), 39 (νυχτερινό λεωφορείο), 66, 66 (κανονικό λεωφορείο Shihu ), 69 (νυχτερινό λεωφορείο), 183, 190, 219, 236, 541, 544, B8 και κατεβείτε στη διασταύρωση της οδού του Πεκίνου (北京路口) και μετά περπατήστε περίπου 230 μέτρα.

Εστιατόριο για χορτοφάγους Wenjie

• Κινέζικο όνομα: Wenjie Sushi
• Διεύθυνση: South Street, Geosciences Bureau, Saihan District (στη διασταύρωση της οδού Renmin)
• Τηλέφωνο: 0471-6918889
• Ωρες λειτουργίας: 9 π.μ. - 6 μ.μ
• Μεταφορά: Πάρτε το λεωφορείο 77 και κατεβείτε στο Δημοτικό Σχολείο Xilin Nanlu .

Εστιατόριο Hong Ye Lou

Σε μια έκταση άνω των 2.000 τετραγωνικών μέτρων, το Hong Ye Lou Restaurant είναι ένα μεγάλο ενσωματωμένο εστιατόριο μουσουλμανικού στιλ που προσφέρει κυρίως παραδοσιακές κατσαρόλες από πρόβειο κρέας πάνω από κάρβουνο, διάφορα σνακ, μπουφέ κορεατικού στιλ μπάρμπεκιου και πιάτα που είναι κυρίως τηγανητό, κοκκινιστό και σοταρισμένο. Μεταξύ αυτών, η προβατίνα ζεστή κατσαρόλα πάνω από κάρβουνα είναι η πιο δημοφιλής γιατί βράζεται σε μια ειδική θρεπτική σούπα μαζί με μοναδικά υλικά που είναι φρέσκα και λαχταριστά.

Τα πιάτα του εστιατορίου είναι τόσο υπέροχα που μερικές φορές μπορεί να γεμίσει κόσμο, παρόλο που έχει τέσσερις ορόφους. Το εστιατόριο χωρίζεται σε τρεις χώρους: στον πρώτο και στον δεύτερο όροφο χώρο για μπάρμπεκιου και στον τέταρτο όροφο μερικά ιδιωτικά δωμάτια. Όλοι οι όροφοι είναι διακοσμημένοι περίτεχνα, κάτι που προσφέρει μια ευχάριστη ατμόσφαιρα για φαγητό.

• Κινέζικο όνομα: Χονγκ Γιε Λου Χονγκ Γιε Λου
• Προτεινόμενα πιάτα: καυτερή κατσαρόλα προβάτου (涮羊肉), μοσχαρίσιο κατσαρολάκι (牛肉火锅), αρνί σούπα γλυκού (σούπα προβάτου), ζυμαρικά shaomai στον ατμό με τη ζύμη μαζεμένη στην κορυφή (烧卖), μπάρμπεκιου (BBQ), τσάι από τούβλα (砖茶), μπάλες (πιατέλα κεφτέ), χρυσαφένια μανιτάρια (μανιτάρι χρυσής βελόνας), σοταρισμένο αρνί σε φέτες με φρέσκα κρεμμυδάκια (τηγανητό αρνί με κρεμμύδι) και Moo Shu Rou/σοταρισμένο μοσχαρίσιο κρέας ή πρόβειο κρέας σε φέτες με αυγό και μαύρα μανιτάρια (木素肉) .
• Μέση τιμή ανά άτομο: 42 γιουάν
• Ωρες λειτουργίας: 9 π.μ. - 10 μ.μ
• Διεύθυνση: Απέναντι από το Hui People's Hospital, Zhongshan West Road, Hui District Απέναντι από Hui People's Hospital, Zhongshan West Road, Hui District
• Τηλέφωνο: 0471-6961555
• Μεταφορά: Πάρτε το λεωφορείο 1, 3, 4, 16, 19, 21, 50 ή 57 και κατεβείτε στο Shoufu Rencai Shichang (Αγορά Ανθρώπινου Δυναμικού Κεφαλαίου/Αγορά Ανθρώπινου Δυναμικού Κεφαλαίου).

Εστιατόριο Red Pomegranate

Το Red Pomegranate Restaurant, ένα εστιατόριο μουσουλμανικού στιλ, διακρίνεται για την κίτρινη εμφάνισή του στην Business Street. Το εστιατόριο είναι δημοφιλές για τα παραδοσιακά πιάτα χαλάλ και τα σνακ που μαγειρεύονται με ειδικά αρωματικά υλικά. Το διώροφο εστιατόριο είναι διακοσμημένο απλά αλλά λαμπερά χάρη στους όμορφους κρυστάλλινους πολυελαίους και τις κομψές μπαλκονόπορτες.

Κινέζικο όνομα: Κόκκινο ρόδι Hongshiliu

Lao Kan Shang Hot Pots Restaurant

Όπως υποδηλώνει το όνομά του, το Lao Kan Shang Hot Pots Restaurant είναι διάσημο για μια ποικιλία από νόστιμα ζεστά γλαστράκια, όπως προβατίνα και μοσχαρίσιο κατσαρόλα. Η σούπα σε ζεστή κατσαρόλα, βρασμένη με ειδικά υλικά, συμπεριλαμβανομένων μερικών παραδοσιακών κινέζικων μυρωδικών, είναι φρέσκια και θρεπτική, ζεστή αλλά όχι ξηρή και λιπαρή αλλά όχι λιπαρή. Η λεπτή διακόσμηση, το προσεγμένο και τακτοποιημένο περιβάλλον και η ευγενική εξυπηρέτηση προσφέρουν στο εστιατόριο μια επιπλέον γοητεία.